# Os mais deliciosos pratos cantoneses

Com base nos "16 alimentos listados nos dez melhores pratos cantoneses famosos" da Sohu e nos "dez melhores pratos cantoneses clássicos" da NetEase, os pratos mais clássicos e frequentemente listados na culinária cantonesa variam de frango de corte branco a leitão assado.

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- 26 de set. de 2024 · 杨思雨
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## Principais 15

1. **Carne de porco para churrasco com mel** (4 · ▲4 ▼0) — O representante do cantonês siu-mei, doce e perfumado.
2. **Costelinha de Porco Cozida no Vapor com Molho de Feijão Preto** (4 · ▲4 ▼0) — A clássica costelinha de porco cozida no vapor no dim sum da casa de chá.
3. **Sopa laohuo** (4 · ▲4 ▼0) — Uma sopa de cozedura lenta indispensável na mesa cantonesa.
4. **Porco assado crocante** (3 · ▲3 ▼0) — A barriga de porco é grelhada até a pele ficar empolada e crocante.
5. **Frango escaldado** (2 · ▲3 ▼1) — O melhor prato de frango cantonês, embebido em água, a pele fica crocante e a carne macia, com sabor original.
6. **Ganso assado crocante** (2 · ▲3 ▼1) — De cor vermelha dourada, pele crocante e carne macia, o Sham Jing Roast Goose é o mais famoso.
7. **Frango com Molho de Soja Rosa** (2 · ▲3 ▼1) — Frango marinado em vinho rosé e molho de soja.
8. **Frango com barriga de porco** (2 · ▲3 ▼1) — Panela quente de frango embrulhada com barriga de porco com pimenta hakka cantonesa.
9. **Leitão assado** (2 · ▲2 ▼0) — Um ótimo prato de banquete, a casca é âmbar, crocante e deliciosa.
10. **Camarão Cozido** (2 · ▲2 ▼0) — Ferva em água fervente, mergulhe no molho de soja e coma fresco.
11. **Pombo refogado** (2 · ▲2 ▼0) — Pombo Shiki com pele crocante e carne macia.
12. **Carne de porco agridoce** (2 · ▲2 ▼0) — Comida cantonesa agridoce mais familiar aos estrangeiros.
13. **Rio de carne frita seca** (2 · ▲2 ▼0) — Macarrão de arroz frito picante.
14. **Frango Assado com Sal Dongjiang** (0 · ▲1 ▼1) — Um famoso prato Hakka, assado com sal quente e perfumado até os ossos.
15. **Junta de Porco Baiyun** (0 · ▲1 ▼1) — As juntas de porco agridoces da montanha Baiyun, em Guangzhou.
16. **peixe cozido no vapor** (-1 · ▲1 ▼2) — Peixe mandarim cozido no vapor ou garoupa estrela oriental, servido com cebolinha verde ralada e molho de soja quente e oleoso.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.