# Os melhores pães do mundo

O topo dos 100 melhores pães do mundo do TasteAtlas (liderado pelo naan de manteiga e alho da Índia), seguido pelas grandes tradições de pão que a lista de todos os amantes de pão inclui. País em cada item.

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- 1 de dez. de 2025 · fitfam_victoria
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## Principais 20

1. **Manteiga de alho naan (Índia)** (7 · ▲7 ▼0) — Pão achatado fermentado com iogurte assado nas paredes de um tandoor e pincelado com manteiga de alho; número um no TasteAtlas.
2. **Parotta (Índia)** (5 · ▲5 ▼0) — Pão achatado em camadas das barracas de rua de Kerala e Tamil Nadu, rasgado em curry.
3. **Pão de queijo (Brasil)** (4 · ▲5 ▼1) — Pão de queijo mineiro feito com fécula de tapioca.
4. **Roti canai (Malásia)** (4 · ▲4 ▼0) — Pão achatado em camadas de trigo, ovo e ghee, esticado e dobrado, servido com dal.
5. **Piadina Romagnola (Itália)** (4 · ▲4 ▼0) — Pão fino de farinha e banha cozido na frigideira, recheado com esquacquerone e presunto.
6. **Sourdough (São Francisco, EUA)** (4 · ▲4 ▼0) — Pão picante com fermento natural que ficou famoso pela Boudin Bakery desde 1849.
7. **Baguete (França)** (3 · ▲4 ▼1) — O pão francês longo e crocante; o artesanato da baguete é patrimônio imaterial da UNESCO desde 2022.
8. **Pão Alentejano (Portugal)** (3 · ▲3 ▼0) — Massa fermentada rústica de trigo com crosta espessa do Alentejo, base de açorda e migas.
9. **Amritsari kulcha (Índia)** (2 · ▲3 ▼1) — Pão Tandoor de Amritsar recheado com batata temperada, paneer ou couve-flor, crocante por fora e macio por dentro.
10. **Pan de bono (Colômbia)** (2 · ▲3 ▼1) — Pão de queijo redondo pequeno, feito de fécula de mandioca e farinha de milho, comido quente com chocolate quente.
11. **Pain de campagne (França)** (2 · ▲3 ▼1) — Pão rústico francês de trigo e um pouco de centeio, fermentado naturalmente.
12. **Bagel (EUA/Polônia)** (2 · ▲3 ▼1) — Pão circular cozido e assado da tradição judaica polonesa, um ícone de Nova York.
13. **Focaccia genovese (Itália)** (2 · ▲2 ▼0) — Pão achatado da Ligúria, oleoso e salgado, com covinhas feitas com os dedos, comido no café da manhã mergulhado em cappuccino.
14. **Bolo do caco (Portugal)** (1 · ▲2 ▼1) — Pão de batata-doce da Madeira cozinhado em placa de basalto, servido com manteiga de alho.
15. **Almojábana (Colômbia)** (1 · ▲2 ▼1) — Rolinhos de queijo e pão de milho típicos das padarias colombianas.
16. **Pretzel / Brezel (Alemanha)** (1 · ▲2 ▼1) — Pão com nós mergulhados em lixívia e sal grosso, um alimento básico da Baviera e da Suábia.
17. **Vollkornbrot / pão de centeio (Alemanha)** (1 · ▲1 ▼0) — Pão denso de centeio integral; A cultura do pão alemão está no inventário nacional da UNESCO.
18. **Pita (Oriente Médio)** (1 · ▲1 ▼0) — Pão achatado assado em fogo muito alto, feito para falafel e souvlaki.
19. **Lavash (Armênia)** (1 · ▲1 ▼0) — Pão fino e macio assado em tonir; Património imaterial da UNESCO desde 2014.
20. **Ciabatta (Itália)** (1 · ▲1 ▼0) — Pão arejado e aberto criado em 1982 em Adria, Veneto, como resposta à baguete.
21. **Injera (Etiópia)** (0 · ▲1 ▼1) — Pão achatado esponjoso de teff azedo que funciona como prato e talheres.
22. **Chalá (tradição judaica)** (0 · ▲0 ▼0) — Pão de ovo trançado para Shabat e feriados.

Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.