# Cele mai bune deserturi franțuzești

Marii clasici ai produselor de patiserie și deserturilor bunicii franceze, cele care revin în toate topurile și sondajele deserturilor preferate ale francezilor.

- 48 voturi · 18 articole
- 25 feb. 2025 · rennesbaguette
- https://even.best/ro/l/11/cele-mai-bune-deserturi-frantuzesti

## Top 15

1. **Creme brulee** (6 · ▲6 ▼0) — Crema de vanilie coapta la cuptor si acoperita cu un strat subtire de zahar caramelizat.
2. **Tarte Tatin** (3 · ▲3 ▼0) — Tarta cu mere caramelizate gatita cu capul in jos, atribuita surorilor Tatin din Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
3. **Sorile** (3 · ▲3 ▼0) — Trei straturi de aluat foietaj si doua de crema patisera, glazura alba marmorata cu ciocolata.
4. **Baba de rom** (3 · ▲3 ▼0) — Aluat de drojdie înmuiat în sirop de rom, adesea servit cu frișcă.
5. **Clafoutis de cireșe** (3 · ▲3 ▼0) — Desert Limousin: cireșe (cu sâmburele lor) înecate într-un aparat de flan.
6. **Far Breton** (3 · ▲3 ▼0) — Flan gros breton cu prune uscate, făcut din făină, ouă, lapte și unt.
7. **Mousse de ciocolată** (2 · ▲3 ▼1) — Ciocolata topita si albus de zapada, nimic mai mult; pe podiumul deserturilor preferate ale francezilor.
8. **Fondant de ciocolata** (2 · ▲3 ▼1) — Tort cu inimă curgătoare, primul în clasamentul deserturilor preferate ale francezilor în mai multe sondaje.
9. **Paris-Brest** (2 · ▲2 ▼0) — Coroană de aluat choux acoperită cu mousselină de pralină, creată în 1910 ca un omagiu ciclismului.
10. **Insula plutitoare** (2 · ▲2 ▼0) — Albușuri de ou poșate plutind pe cremă, acoperite cu caramel.
11. **Profiterole** (2 · ▲2 ▼0) — Pufoane mici umplute cu inghetata de vanilie si stropite cu sos de ciocolata calda.
12. **Operă** (2 · ▲2 ▼0) — biscuit Mona Lisa inmuiat in cafea, ganache si crema de unt de cafea, glazura de ciocolata; produse de patiserie clasice pariziene.
13. **Canelé de Bordeaux** (1 · ▲2 ▼1) — Tort Bordeaux mic cu rom si vanilie, crusta caramelizata si centru moale.
14. **Macaroane** (1 · ▲2 ▼1) — Două coji de migdale și un ganache, popularizate de Ladurée și Pierre Hermé.
15. **Ecler de ciocolată** (1 · ▲1 ▼0) — Aluat choux lung, crema de patiserie cu ciocolata si glazura de fondant.
16. **Kouign-amann** (1 · ▲1 ▼0) — Tort Douarnenez cu unt și zahăr fulgii și caramelizat.
17. **Plăcintă cu bezea cu lămâie** (0 · ▲1 ▼1) — Aluat scurt, crema acidulata de lamaie si bezea italiana aurie.
18. **Crepe** (-1 · ▲0 ▼1) — Clatite subtiri de grau dulce, cu unt si zahar, dulceata sau Nutella; Reginele Candleamului.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.