# Cei mai buni cârnați din Spania

Cei mai apreciați cârnați și mezeluri spaniole, unul sau doi pe regiune, potrivit presei gastronomice și ghidurilor de cârnați pe comunitate autonomă.

- 24 voturi · 16 articole
- 19 apr. 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/ro/l/134/cei-mai-buni-carnati-din-spania

## Top 15

1. **Cârnați din Burgos** (3 · ▲3 ▼0) — Orez, ceapă și cârnați, cu IGP din 2018.
2. **Șuncă iberică de ghindă** (2 · ▲2 ▼0) — Regele mâncărurilor curate: Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches și Dehesa de Extremadura au DOP.
3. **Muschiu de cârnați iberici** (2 · ▲2 ▼0) — Fâșie de muschi marinată cu boia de ardei și usturoi și întărită în carcasă.
4. **Cecina din León** (2 · ▲2 ▼0) — Carne de vita sarata, afumata la stejar si curata; IGP.
5. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲2 ▼0) — Coasta de porc si coada marinate in cecum, afumate; Se gătește cu varză și varză.
6. **Cârnați catalani** (1 · ▲2 ▼1) — Cârnați proaspăt de porc la grătar cu mongetes; de asemenea cea neagră și cea de ou.
7. **Cantimpalos Chorizo** (1 · ▲2 ▼1) — Chorizo ​​segovian în sfoară, cu IGP.
8. **Sobrasada din Mallorca** (1 · ▲1 ▼0) — Cârnați de porc crud de tartinat cu boia de ardei, cu IGP.
9. **Chistorra** (1 · ▲1 ▼0) — Cârnați navarezi fin și proaspeți de prăjit, tipic festivităților San Fermín.
10. **Cârnați asturian** (1 · ▲1 ▼0) — Cârnați de sânge afumat, o parte esențială a fabada compango.
11. **Cârnați Graus** (1 · ▲1 ▼0) — Cârnatul aragonez din Ribagorza, care are propriul festival în Graus.
12. **Androlla** (1 · ▲1 ▼0) — Cârnați din coastă de porc cu boia de ardei, tipic pentru El Bierzo și Galiția.
13. **Fuet** (0 · ▲1 ▼1) — Cârnați fin de porc catalan și ardei, cu floarea albă.
14. **Chorizo ​​iberic** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de porc iberică cu boia La Vera și usturoi, curată.
15. **Cârnați Vic** (0 · ▲0 ▼0) — Cârnați catalani cu polimerizare lentă, cu IGP.
16. **Cârnați de Malaga** (0 · ▲0 ▼0) — Salchichón cremos și moale, tartinabil, tipic Malaga.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.