# Cele mai bune mâncăruri tipice din Mexic

Mâncărurile din bucătăria mexicană (patrimoniu UNESCO din 2010) care se repetă cel mai mult în ghiduri și liste cu ce să încercați, cu starea lor de origine.

- 111 voturi · 21 articole
- 22 feb. 2025 · veggie.canalla
- https://even.best/ro/l/16/cele-mai-bune-mancaruri-tipice-din-mexic

## Top 20

1. **Tacos al pastor** (11 · ▲11 ▼0) — Carne de porc marinata prajita in blat, cu ananas, ceapa, coriandru si sos; cel mai faimos taco din Mexico City.
2. **Cochinita pibil** (9 · ▲10 ▼1) — Carne de porc marinata in annatto si portocala acra, gatita in frunza de banana sub pamant; din Yucatan.
3. **Poblano mole** (8 · ▲9 ▼1) — Sos gros de ardei iute, condimente, nuci si ciocolata pe curcan sau pui, de la Puebla.
4. **Enchiladas** (7 · ▲7 ▼0) — Tortile umplute înmuiate în sos chili; Elvețiană, verde sau aluniță sunt clasice.
5. **Chiles în nogada** (6 · ▲7 ▼1) — Chile Poblano umplut cu picadillo cu fructe, scăldat în nucă și rodie; culorile drapelului, sezoniere în august și septembrie.
6. **Pozol** (5 · ▲7 ▼2) — Cacahuazintle bulion de porumb cu carne de porc sau pui, in variantele sale rosu, alb si verde; din Guerrero și Jalisco.
7. **Tamales** (5 · ▲5 ▼0) — Aluat de porumb umplut și aburit în porumb sau frunză de banană; Există sute de soiuri regionale.
8. **Birria** (4 · ▲4 ▼0) — Tocană de capră sau de vită în marinată cu chili Jalisco; Astăzi celebru și în tacos cu consomé.
9. **Prajituri inecate** (4 · ▲4 ▼0) — Birote umplut cu carnitas înmuiat în sos de roșii și chile de arbol; din Guadalajara.
10. **coș tacos** (3 · ▲3 ▼0) — Tacos transpirați într-un coș, cu coji de porc, cartofi sau fasole; mic dejun stradal al capitalei.
11. **Tlayudas** (2 · ▲3 ▼1) — Tortilă mare, crocantă de Oaxacan, cu tortilla, fasole, brânză și jerky sau cecina.
12. **supa tortilla** (2 · ▲3 ▼1) — Bulion de roșii și chile pasilla cu fâșii de tortilla prăjite, avocado, smântână și brânză.
13. **Pambazo** (2 · ▲3 ▼1) — Pâine îmbăiată în sos guajillo, umplută cu cartofi și chorizo ​​​​și prăjită.
14. **Gratar de miel** (2 · ▲2 ▼0) — Miel gătit într-un cuptor de pământ învelit în frunze de maguey, tipic pentru Hidalgo.
15. **Carnitas** (2 · ▲2 ▼0) — Carne de porc confitată în untură într-o cratiță de aramă; cei din Quiroga (Michoacán) sunt cei mai faimoși.
16. **Sopes** (2 · ▲2 ▼0) — Baza groasa de aluat de porumb cu marginea ciupita, acoperita cu fasole, sos, smantana, branza si carne dupa gust.
17. **Pește la dimensiune** (1 · ▲3 ▼2) — Pește deschis și întins cu marinată de chili, prăjit peste jar; din Guerrero.
18. **Chilaquiles** (0 · ▲2 ▼2) — Chipsuri de tortilla scăldate în sos roșu sau verde cu smântână, brânză și ceapă; micul dejun mexican prin excelență.
19. **ardei iute umplut** (0 · ▲2 ▼2) — Ardeiți Poblano umpluți cu brânză sau picadillo, condimentați și în bulion de roșii.
20. **Aguachile** (0 · ▲2 ▼2) — Creveți cruzi curați în lămâie cu chili, castraveți și ceapă roșie; din Sinaloa.
21. **Guacamole** (0 · ▲2 ▼2) — Avocado zdrobit în molcajete cu ceapă, roșii, coriandru, chili și lămâie.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.