# Cele mai bune preparate tipice din Umbria

Trufe, măcelărie de porc și leguminoase: Bucătăria umbriană conform articolului „Bucătăria umbriană” de pe Wikipedia, de la strangozzi cu trufe la porchetta.

- 0 voturi · 12 articole
- 10 mar. 2020 · Federico Costa
- https://even.best/ro/l/1723/cele-mai-bune-preparate-tipice-din-umbria

## Top 12

1. **Strangozzi cu trufe negre** (0 · ▲0 ▼0) — Paste lungi lucrate manual cu trufa Norcia.
2. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de porc dezosată și prăjită cu ierburi.
3. **sunca Norcia** (0 · ▲0 ▼0) — Șuncă IGP din patria măcelarilor.
4. **Linte Castelluccio** (0 · ▲0 ▼0) — Linte IGP cultivată pe platou.
5. **Tort text** (0 · ▲0 ▼0) — Pâine turtită gătită pe grătar, umplută cu mezeluri.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — Paste groase și lungi, cu sos sau usturoi.
7. **Câinele delicios** (0 · ▲0 ▼0) — Friptură de porumbel cu vin și sos de măsline.
8. **Păstrăv Negru** (0 · ▲0 ▼0) — Pastrav de rau cu trufe.
9. **Ortografiat din Monteleone** (0 · ▲0 ▼0) — DOP ortografiat în supă.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Gogoasa perugiana cu fructe confiate si anason.
11. **Legănat** (0 · ▲0 ▼0) — Desert rulat Assisi cu mere si nuci.
12. **Pupici Perugina** (0 · ▲0 ▼0) — Ciocolata cu alune si nota, nascuta la Perugia in 1922.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.