# Cele mai bune preparate tipice din Oaxaca

Țara celor șapte alunițe, conform articolului Wikipedia „Gastronomia Oaxaca”: tlayudas, lăcuste, quesillo și mezcal.

- 114 voturi · 12 articole
- 24 mai 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/ro/l/1734/cele-mai-bune-preparate-tipice-din-oaxaca

## Top 12

1. **Tlayuda** (14 · ▲14 ▼0) — Tortilă mare și crocantă cu scaun, fasole, brânză și jerky.
2. **Quesillo** (10 · ▲11 ▼1) — Brânză Oaxacan cu fir, rulată într-o bilă.
3. **aluniță neagră** (9 · ▲11 ▼2) — Cea mai complexă dintre cele șapte alunițe, cu chilhuacle negru și ciocolată.
4. **Memelas** (8 · ▲10 ▼2) — Tortile groase cu scaun, fasole și brânză.
5. **tamale Oaxacan** (7 · ▲9 ▼2) — Învelit în frunză de banană cu aluniță.
6. **Lăcuste** (7 · ▲8 ▼1) — Lăcuste prăjite cu lămâie, chili și sare.
7. **alunita galbena** (7 · ▲8 ▼1) — Chili Costeño și aluniță cu frunze sfinte, cu empanadas.
8. **Tasajo și cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — Carne uscata la gratar din piata din 20 noiembrie.
9. **alunita rosie** (5 · ▲6 ▼1) — Mole rosie cu ancho chili si ciocolata.
10. **Tejate** (3 · ▲4 ▼1) — Băutură prehispanică de porumb și cacao.
11. **ciocolata cu apa** (2 · ▲4 ▼2) — Ciocolata macinata cu scortisoara si zahar, batuta in apa.
12. **Mezcal** (0 · ▲4 ▼4) — Distilatul de agave care provine în principal din Oaxaca.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.