# Cele mai bune dulciuri portugheze

Dulciuri tradiționale din Portugalia, multe dintre ele convenționale (născute în mănăstiri cu gălbenușuri de ou și zahăr), care apar cel mai des în listele și ghidurile de dulciuri portugheze.

- 12 voturi · 17 articole
- 15 mar. 2024 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/ro/l/21/cele-mai-bune-dulciuri-portugheze

## Top 15

1. **tartă cu cremă** (2 · ▲2 ▼0) — Foetaj crocant cu crema de ou; Rețeta originală pentru Pastéis de Belém provine de la Mănăstirea Jerónimos și este vândută din 1837.
2. **Tort pandișpan de ovar** (2 · ▲2 ▼0) — Pâine cu buretele, umedă și puțin gătită în centru, coaptă în forme de lut căptușite cu hârtie.
3. **Ouă moi din Aveiro** (1 · ▲1 ▼0) — Pietre prețioase și zahăr învelite în napolitane cu forme marine; primul dulce portughez cu IGP (2008).
4. **Perne Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Aluat foietaj umplut cu crema de migdale si ou, renumit la Casa Piriquita inca din anii '40.
5. **Queijadas de Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Plăcinte mici cu brânză proaspătă, zahăr, ouă și scorțișoară, făcute în Sintra încă din Evul Mediu.
6. **Orez dulce** (1 · ▲1 ▼0) — Orez fiert in lapte cu galbenusuri de ou si lamaie, decorat cu scortisoara; prezența obligatorie la petreceri.
7. **Sericaia cu prune de la Elvas** (1 · ▲1 ▼0) — Alentejo dulce cu ouă, lapte și scorțișoară, servit cu prune Elvas DOP.
8. **Produse de patiserie Tentúgal** (1 · ▲1 ▼0) — Aluat foarte subțire, crocant, umplut cu cremă de ouă, de la călugărițele carmelite din Tentúgal.
9. **tort rege** (1 · ▲1 ▼0) — Tort de Crăciun cu fructe confiate și fructe uscate, popularizat de Confeitaria Nacional de Lisboa în 1875.
10. **Morgado do Algarve** (1 · ▲1 ▼0) — Marțipan cu migdale din Algarvian umplut cu gem de gila și fire de ouă.
11. **Slănină din rai** (0 · ▲0 ▼0) — Tort convențional de migdale, gălbenuș de ou și zahăr, cu versiuni în Guimarães și Murça.
12. **Stareț de Budincă Priscos** (0 · ▲0 ▼0) — Budincă de Braga cu gălbenușuri de ou, vin de Porto și slănină, finalist la cele 7 Minuni ale Gastronomiei.
13. **minge de la Berlin** (0 · ▲0 ▼0) — Tort prăjit umplut cu cremă de ouă, vândut vara pe plajele portugheze.
14. **Patiserie Santa Clara** (0 · ▲0 ▼0) — Semilună cu crustă subțire cu umplutură de migdale și ouă, tipică Coimbrei.
15. **Pâinea lui Dumnezeu** (0 · ▲0 ▼0) — Pâine brioșă dulce acoperită cu nucă de cocos rasă, foarte comună în patiserii.
16. **Corzi de ouă** (0 · ▲0 ▼0) — Fire subtiri de galbenus de ou fiert in sirop de zahar, care decoreaza prajiturile si placintele.
17. **Brisas do Lis** (0 · ▲0 ▼0) — Dulciuri mici din gălbenușuri de ou și migdale din Leiria, create în Mănăstirea Santana.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.