# Cele mai bune preparate din bucataria molise

Cavatelli, bulion Termoli și pampanella: preparatele, brânzeturile și deserturile din Molise menționate în articolul Wikipedia despre bucătăria molise.

- 48 voturi · 16 articole
- 7 sept. 2020 · Michele De Santis
- https://even.best/ro/l/2158/cele-mai-bune-preparate-din-bucataria-molise

## Top 16

1. **Cavatelli** (4 · ▲4 ▼0) — Paste fără ouă, cu sos de porc sau cu legume.
2. **Mozzarella de la Bojano** (4 · ▲4 ▼0) — Mozzarella Bojano cu lapte de vaca.
3. **Ventricina din Montenero di Bisaccia** (4 · ▲4 ▼0) — Salam picant de porc.
4. **Brodetto din Termoli** (3 · ▲3 ▼0) — Supă cu zece tipuri de pește și piper proaspăt.
5. **Omletă de Paște** (3 · ▲3 ▼0) — Omletă uriașă cu șuncă, brânză de capră, mentă și organe.
6. **Cârnați de fenicul** (3 · ▲3 ▼0) — Cârnați cu fenicul sălbatic.
7. **Trufa albă** (3 · ▲3 ▼0) — 40% din trufa albă italiană provine din Alto Molise.
8. **Caragnoli** (2 · ▲3 ▼1) — Dulciuri de Crăciun prăjite înmuiate în miere.
9. **Pampanella** (2 · ▲2 ▼0) — Carne de porc la cuptor cu ardei iute, de la San Martino in Pensilis.
10. **Impletitura din Santa Croce di Magliano** (2 · ▲2 ▼0) — Brânză proaspătă împletită.
11. **Ferratelle** (2 · ▲2 ▼0) — Napolitane subtiri cu seminte de fenicul.
12. **Micuții** (2 · ▲2 ▼0) — Ravioli la cuptor umplute cu dulceata de cirese negre.
13. **Fusilli din Molise** (1 · ▲3 ▼2) — Aluat înfășurat în jurul fusului.
14. **Caciocavallo din Agnone** (1 · ▲2 ▼1) — Caș întins din Alto Molise.
15. **Molise soppressata** (0 · ▲0 ▼0) — Carne uscată produsă în Molise din 1816.
16. **Con de pin** (-2 · ▲1 ▼3) — Desert de Paște asemănător cu panettone, mai ușor.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.