# Cele mai bune mâncăruri tipice din Chiloé

Curanto, milcaos și chapaleles: mâncărurile, pâinea cu cartofi, deserturile și băuturile din Chiloé colectate în articolul Wikipedia despre gastronomia Chiloé.

- 119 voturi · 15 articole
- 29 sept. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/ro/l/2169/cele-mai-bune-mancaruri-tipice-din-chiloe

## Top 15

1. **Curanto** (9 · ▲9 ▼0) — Fructe de mare, carne și cartofi gătiți pe pietre fierbinți într-o groapă.
2. **Milcaos** (9 · ▲9 ▼0) — Paine de cartofi rasa si fierta, cu coji de porc.
3. **Loco** (9 · ▲9 ▼0) — Farfurie de reinițiere sau sacrificare a porcului.
4. **Chochoca** (9 · ▲9 ▼0) — Aluat de cartofi prajit rulat pe un bat deasupra focului.
5. **Omletă de cartofi** (8 · ▲9 ▼1) — Pâine cu cartofi coaptă în cenuşă.
6. **Chapaleles** (8 · ▲8 ▼0) — Făină și aluat de cartofi fierte în apă.
7. **Cancato** (7 · ▲8 ▼1) — Pește prăjit umplut cu brânză, roșii și cârnați.
8. **chips de cartofi** (5 · ▲7 ▼2) — Piure de cartofi Pilcahues cu chicharrones sau fructe de mare.
9. **chicha cu mere** (5 · ▲5 ▼0) — Suc de mere fermentat.
10. **Pulmay** (4 · ▲7 ▼3) — Ca curanto, dar gătit într-o oală.
11. **caserolă de chilote** (4 · ▲6 ▼2) — Caserolă de miel sau fructe de mare în stil insular.
12. **Rompon** (4 · ▲5 ▼1) — Băutură coniac, lapte și ouă.
13. **Mistela de murta** (3 · ▲5 ▼2) — Rachiu cu murta macerat.
14. **Ață de chonchina** (2 · ▲4 ▼2) — Gogoasa traditionala Chonchi.
15. **lichior de aur** (1 · ▲3 ▼2) — Coniac cu zară și șofran.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.