# Cele mai bune alimente tipice din Brazilia

Mâncăruri tipice din cele cinci regiuni ale Braziliei, de la tacacá amazonian până la grătar Gaucho, alese dintre cele care apar cel mai mult în ghidurile de bucătărie braziliană.

- 15 voturi · 24 articole
- 3 sept. 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/ro/l/22/cele-mai-bune-alimente-tipice-din-brazilia

## Top 20

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Fasole neagra gatita cu carne de porc si carnati, servita cu orez, varza, farofa si portocala; simbol national.
2. **Carne uscată la soare cu manioc** (2 · ▲2 ▼0) — Carne sarata si uscata la vant servita cu manioc fiarta sau prajita si unt imbuteliat.
3. **Gratar Gaucho** (1 · ▲1 ▼0) — Carne prăjită la scuipat la foc cu sare grunjoasă, o tradiție din Rio Grande do Sul; picanha este vedeta.
4. **Pâine cu brânză** (1 · ▲1 ▼0) — Prajitura cu tapioca si branza din Minas Gerais, crocanta la exterior si elastica la interior.
5. **Bahian moqueca** (1 · ▲1 ▼0) — Pește sau creveți gătiți în lapte de cocos, ulei de palmier, ardei și coriandru.
6. **Copan** (1 · ▲1 ▼0) — Aluat savuros de cartofi sau făină umplut cu pui mărunțit, în formă de picătură; regele snack-urilor.
7. **Baião din doi** (1 · ▲1 ▼0) — Orez și fasole verde gătite împreună cu brânză coalho, carne uscată la soare și coriandru; din Ceará.
8. **Rață în tucupi** (1 · ▲1 ▼0) — Rață prăjită gătită în tucupi cu jambu, un preparat de la Círio de Nazaré din Pará.
9. **Pui cu pequi** (1 · ▲1 ▼0) — Orez cu pui și pequi, fructul Cerrado; fel de mâncare tipic din Goiás.
10. **Tapioca** (1 · ▲1 ▼0) — Disc de gumă de manioc umplută, dulce sau sărat; mic dejun de nord-est.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — „Feijoada din Pará”: frunze de manioc gătite timp de șapte zile cu carne de porc.
12. **Moqueca din Espírito Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Varianta Espírito Santo, fără ulei de palmier sau lapte de cocos, făcută într-o oală de lut Goiabeiras.
13. **Minge de fasole de creveți** (0 · ▲0 ▼0) — Prajitura cu mazare cu ochi negri prajita in ulei de palmier si umpluta cu vatapá, caruru si creveti; patrimoniul imaterial al Bahiei.
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Bulion fierbinte de tucupi cu amidon de tapioca, jambu și creveți uscați, vândut pe străzile din Belém.
15. **Fasole Tropeiro** (0 · ▲0 ▼0) — Fasole cu făină de manioc, trosnitori, cârnați, ou și varză; felul de mâncare al șoferilor din Minas Gerais.
16. **Creveți Bobo** (0 · ▲0 ▼0) — Crema de manioc cu creveti, lapte de cocos si ulei de palmier, de origine afro-bahiana.
17. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Pâine sau cremă de făină cu creveți, alune, castane, lapte de cocos și ulei de palmier.
18. **Patiserie echitabila** (0 · ▲0 ▼0) — Aluat subțire prăjit umplut cu carne, brânză sau inimioare de palmier, servit cu suc de trestie de zahăr la piețe.
19. **orez Carreteiro** (0 · ▲0 ▼0) — Orez cu carne de vită secată sau resturi de grătar, un fel de mâncare al căruciorilor din Rio Grande do Sul.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Okra Bahian cu creveți uscați, alune, castane și ulei de palmier.
21. **Ascunzătoare pentru carne uscată** (0 · ▲0 ▼0) — Gratin de piure de manioc cu umplutură de carne uscată mărunțită, tipic nord-estului.
22. **Creveți în căpșuni** (0 · ▲0 ▼0) — Creveți într-un sos cremos serviți în interiorul unui dovleac prăjit.
23. **S-a întors spre São Paulo** (0 · ▲0 ▼0) — Mâncare tipică din São Paulo cu tutu de fasole, cotlet de porc, varză, ou prăjit, banană și trosnitori.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Carne gătită până la 20 de ore într-o oală de lut închisă cu aluat de făină; de pe coasta Paraná.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.