# Cele mai bune preparate din Kashmir

Rogan josh, rista și gushtaba: preparatele grozave ale sărbătorii wazwan din Kashmir, plus chai la amiază și haakh de zi cu zi, conform Wikipedia.

- 2078 voturi · 16 articole
- 7 mar. 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/ro/l/2206/cele-mai-bune-preparate-din-kashmir

## Top 16

1. **Rogan Josh** (221 · ▲237 ▼16) — Miel gătit cu chilli Kashmir și condimente.
2. **Gushtaba** (164 · ▲179 ▼15) — Chiftele catifelate în sos de iaurt care închid wazwanul.
3. **Rista** (142 · ▲156 ▼14) — Chiftele într-un sos roșu aprins.
4. **Tabak maaz** (106 · ▲122 ▼16) — Coaste de miel fierte în condimente, apoi prăjite în ghee.
5. **Aab Doamne** (103 · ▲115 ▼12) — Miel gătit într-un curry dulce de lapte.
6. **Yakhni** (102 · ▲121 ▼19) — Miel într-un sos de iaurt cu parfum de fenicul.
7. **Daniel Korma** (94 · ▲111 ▼17) — Curry de oaie cu coriandru.
8. **Marchwangan korma** (78 · ▲96 ▼18) — Korma de miel sau pui foarte picant.
9. **Methi maaz** (74 · ▲93 ▼19) — Tripă gătită cu schinduf uscat.
10. **Dum aloo** (68 · ▲91 ▼23) — Cartofi gătiți într-un sos de iaurt.
11. **Waze Kokur** (66 · ▲86 ▼20) — Pui întreg gătit de waza.
12. **Nadru** (63 · ▲87 ▼24) — Tulpina de lotus, recoltată din septembrie.
13. **Seekh kabab** (62 · ▲82 ▼20) — Carne tocată la grătar pe frigărui.
14. **Ruwangan chaman** (61 · ▲77 ▼16) — Paneer prajit in sos de rosii.
15. **Haakh** (43 · ▲65 ▼22) — Verdeață, consumată cu orez în fiecare zi.
16. **Chai la amiază** (39 · ▲64 ▼25) — Ceai roz sarat cu lapte.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.