# Cele mai bune preparate tipice din Cusco

Cobai la cuptor, chiri uchu, rocoto umplut și chicha de jora: ce se servește în restaurantele picante din Cusco și la festivalurile sale.

- 223 voturi · 18 articole
- 30 aug. 2018 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/ro/l/2639/cele-mai-bune-preparate-tipice-din-cusco

## Top 18

1. **cobai copt** (19 · ▲20 ▼1) — Cobai prăjit în cuptorul cu lemne.
2. **rocoto umplut** (19 · ▲20 ▼1) — Rocoto umplut cu carne si branza.
3. **Marinada cusco** (15 · ▲15 ▼0) — Carne de porc marinată în chicha, pentru micul dejun de duminică.
4. **Pocnituri** (12 · ▲15 ▼3) — Carne de porc prajita cu mote si cartofi.
5. **Chiri uchu** (11 · ▲12 ▼1) — Mâncare rece de Corpus Christi cu cobai, pui, jerky și multe altele.
6. **Porumb cu brânză** (11 · ▲12 ▼1) — Porumb uriaș cu brânză proaspătă.
7. **chairo** (10 · ▲12 ▼2) — Chuño gros și supă de carne.
8. **Tarwi** (7 · ▲9 ▼2) — lupin andin.
9. **Kapchi** (6 · ▲9 ▼3) — Tocană de fasole sau ciuperci cu brânză și lapte.
10. **Timpu** (6 · ▲8 ▼2) — Bufă de carnaval.
11. **Căpșună** (6 · ▲8 ▼2) — Chicha cu căpșuni.
12. **malay prăjită** (6 · ▲7 ▼1) — Piept prajit.
13. **Lawa** (5 · ▲9 ▼4) — Cremă de porumb sau chuño.
14. **Sufleu rocoto** (4 · ▲7 ▼3) — Rocoto gratinat.
15. **Kuchicara burlac** (3 · ▲4 ▼1) — Salată cu piele de porc.
16. **bulion de burtă** (1 · ▲7 ▼6) — Bulion de tripe.
17. **Coaste prajite** (1 · ▲5 ▼4) — Coaste de porc prajite.
18. **chicha de jora** (-1 · ▲3 ▼4) — Băutură de porumb fermentată.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.