# Cele mai bune mâncăruri tipice din Hidalgo

Paste, grătar, mixiote și escamoles: bucătăria Hidalgo, de la Valea Mezquital până la Huasteca.

- 167 voturi · 16 articole
- 2 sept. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/ro/l/2969/cele-mai-bune-mancaruri-tipice-din-hidalgo

## Top 16

1. **Grătar** (17 · ▲18 ▼1) — Miel gătit la cuptor de pământ.
2. **Mixiotes** (13 · ▲13 ▼0) — Carne în frunză de maguey.
3. **Zacahuil** (13 · ▲13 ▼0) — Huasteca giant tamale.
4. **Produse de patiserie** (11 · ▲13 ▼2) — Empanadas coapte din moștenirea minieră engleză, de la Real del Monte.
5. **escamoles** (10 · ▲11 ▼1) — Larve de furnică, caviar mexican.
6. **Păstrăv** (10 · ▲11 ▼1) — Păstrăvi din râurile de munte.
7. **Tlacoyos** (8 · ▲9 ▼1) — Tortile groase umplute.
8. **Ximbo** (7 · ▲8 ▼1) — Carne învelită în frunze de maguey.
9. **Quelites** (4 · ▲7 ▼3) — Ierburi sălbatice înăbușite.
10. **Chinicuiles** (4 · ▲6 ▼2) — Viermi roșii de maguey.
11. **Viermi Maguey** (4 · ▲6 ▼2) — Viermi maguey albi.
12. **pulque** (3 · ▲5 ▼2) — Băutură de maguey fermentată.
13. **Pâine Pulque** (3 · ▲4 ▼1) — Pâine făcută cu pulque.
14. **Enchiladas** (0 · ▲7 ▼7) — Hidalgo enchiladas.
15. **Nopales** (-1 · ▲3 ▼4) — Nopale înăbușiți.
16. **Garambullo** (-1 · ▲2 ▼3) — Fructe de cactus în dulciuri și băuturi.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.