# Bucătăria locală din Niigata

Hegi soba, găluște de bambus, supă noppei și orez wappa: mâncăruri locale din Niigata, regiunea producătoare de orez.

- 33 voturi · 15 articole
- 19 dec. 2023 · curry_hiroshima
- https://even.best/ro/l/2977/bucataria-locala-din-niigata

## Top 15

1. **Hegi soba** (3 · ▲3 ▼0) — Soba făcută cu alge funoori ca liant.
2. **Galuste de bambus** (3 · ▲3 ▼0) — găluște de halbă învelite în frunze de bambus.
3. **Supa Noppei** (3 · ▲3 ▼0) — Mâncăruri fierte precum taro.
4. **Wappameshi** (2 · ▲2 ▼0) — Orez fiert la abur cu magewappa.
5. **somon la gratar** (2 · ▲2 ▼0) — Somon marinat la gratar.
6. **Kensayaki** (2 · ▲2 ▼0) — Biluțe de orez la grătar acoperite cu miso.
7. **Supă de balenă** (2 · ▲2 ▼0) — Suc de lasă de balenă.
8. **Chimaki triunghiular** (2 · ▲2 ▼0) — Chimaki triunghiular din bambus.
9. **cap de gheata** (2 · ▲2 ▼0) — Cartilajul capului de somon murat.
10. **Frământarea egoului** (2 · ▲2 ▼0) — Alge marine solidificate egonori.
11. **Coji de cartofi fierte** (1 · ▲2 ▼1) — Coji de cartofi fierte.
12. **Gojiru** (1 · ▲1 ▼0) — Suc făcut din boabe de soia măcinate.
13. **Sasa sushi** (0 · ▲1 ▼1) — Sushi pus pe frunze de bambus.
14. **Supa Miyuki** (-1 · ▲1 ▼2) — Supă din țara zăpezii.
15. **Supa de Banya** (-1 · ▲0 ▼1) — Supa miso a pescarului.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.