# Cele mai bune preparate tipice din Andaluzia

Un fel de mâncare sau două pentru fiecare provincie andaluză: de la salmorejo din Córdoba până la omletele cu creveți din Cádiz, conform Hogarmania, España Fascinante și ghidurile de gătit andaluze.

- 46 voturi · 14 articole
- 1 apr. 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/ro/l/319/cele-mai-bune-preparate-tipice-din-andaluzia

## Top 12

1. **gazpacho andaluz** (6 · ▲6 ▼0) — Supa rece de roșii a verii andaluze, din Sevilla și din întreaga regiune.
2. **Ouă în stil flamenco** (4 · ▲4 ▼0) — Ouă la cuptor cu mazăre, chorizo, șuncă și ardei, într-o oală de lut; din Sevilla.
3. **Pipirrana jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Salată de roșii, ardei și ulei de măsline de la Jaén.
4. **salmorejo de Cordoban** (3 · ▲3 ▼0) — Crema rece de rosii, paine, usturoi si ulei cu ou fiert tare si sunca.
5. **Omlete de creveți** (3 · ▲3 ▼0) — Clatite cu creveti foarte subtiri si crocante, de la Sanlúcar de Barrameda.
6. **Fasole cu șuncă** (3 · ▲3 ▼0) — Fasole fragedă sotă cu șuncă, semn distinctiv al Greadei.
7. **Choco cu cartofi** (3 · ▲3 ▼0) — Sepie înăbușită cu cartofi, felul de mâncare de chokers Huelva.
8. **Frigarui de sardine** (2 · ▲2 ▼0) — Sardine înțepate pe stâlpi și prăjite pe nisipul plajelor din Malaga.
9. **peste prajit** (1 · ▲3 ▼2) — Ansoa, sepie, câine marinat și chefal prăjite în ulei de măsline, de la Málaga până la Cádiz.
10. **coada de bou** (1 · ▲2 ▼1) — Tocană de coadă în vin roșu din Córdoba.
11. **Înmuiat Granada** (1 · ▲2 ▼1) — Salată de portocale cu cod, măsline și arpagic, de origine arabă.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Ciorba rece de migdale, usturoi si paine cu struguri, din Malaga.
13. **Gurullos cu iepure** (1 · ▲2 ▼1) — Paste de casă din Almería înăbușite cu iepure, tipice pentru festivaluri.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Muschi de porc rulat cu sunca, pane si prajit, din Córdoba.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.