# Cele mai bune preparate tipice din Insulele Canare

Bucătăria canariană din cartofi, mojos și gofio, conform turismului oficial al Gran Canaria, Hogarmania și ghidurile alimentare canare.

- 28 voturi · 15 articole
- 3 iun. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/ro/l/325/cele-mai-bune-preparate-tipice-din-insulele-canare

## Top 10

1. **Cartofi încrețiți cu mojo** (7 · ▲7 ▼0) — Cartofi mici gătiți în apă foarte sărată, cu picón roșu sau mojo cu coriandru verde.
2. **haine vechi canare** (3 · ▲4 ▼1) — Naut cu rest de carne din tocanita, sotat si condimente.
3. **sancocho canar** (3 · ▲3 ▼0) — Pește sărat (cherne sau corvina) cu cartofi, cartofi dulci, sos mojo și gofio.
4. **Branza la gratar cu mojo** (3 · ▲3 ▼0) — Brânză de capră la grătar cu mojo, uneori cu miere de palmier.
5. **gofio albit** (2 · ▲2 ▼0) — Gofio amestecat cu bulion de peste pana se ingroasa, cu ceapa cruda.
6. **tocană de nasturel** (2 · ▲2 ▼0) — Tocanita de nasturel cu mei si coaste, din Tenerife.
7. **Pastrav de cartofi dulci** (2 · ▲2 ▼0) — Galuste dulci prajite umplute cu cartofi dulci si migdale, tipice pentru Craciun in Insulele Canare.
8. **Iepure în salmorejo** (1 · ▲1 ▼0) — Iepure marinat in vin, usturoi, boia si chimen.
9. **tocană de canar** (1 · ▲1 ▼0) — Gătit cu carne, năut și multe legume și fructe: mei, cartof dulce, pere, dovleac.
10. **Goodmesabe** (1 · ▲1 ▼0) — Desert de migdale, gălbenuș și miere, din La Palma și Tenerife.
11. **Naut compozit** (1 · ▲1 ▼0) — Tocană de năut cu coastă, bacon și legume, tipică Gran Canaria.
12. **Carajacas** (0 · ▲0 ▼0) — Ficat marinat în mojo, tapa tradițională.
13. **vechi prefiert** (0 · ▲0 ▼0) — Pește vechi gătit cu cartofi și mojo verde.
14. **picior fript** (0 · ▲0 ▼0) — Pulpă de porc prăjită în mojo, pentru sandvișuri.
15. **Almogrote Gomero** (0 · ▲0 ▼0) — Pate de brânză curată, piper, usturoi și ulei, tipic din La Gomera, pentru uns pe pâine.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.