# Cele mai bune soiuri de orez din lume

Basmati, iasomie, arborio, bomba și Koshihikari: soiurile de orez din spatele biryani, risotto, paella și sushi.

- 361 voturi · 21 articole
- 2 oct. 2020 · lucas_gymrat
- https://even.best/ro/l/3373/cele-mai-bune-soiuri-de-orez-din-lume

## Top 21

1. **Basmati** (34 · ▲36 ▼2) — Boabe lungi și parfumate din India și Pakistan, pentru biryani și pilau.
2. **Orez cu iasomie** (25 · ▲28 ▼3) — Orez thailandez Hom Mali, moale și floral.
3. **Calasparra** (19 · ▲21 ▼2) — Orez spaniol cu ​​denumire de origine din Murcia.
4. **Carnaroli** (16 · ▲18 ▼2) — Preferatul bucătarului de risotto își păstrează forma.
5. **Arborio** (13 · ▲20 ▼7) — Orez italian cu bob scurt pentru risotto cremos.
6. **Koshihikari** (12 · ▲16 ▼4) — Cel mai apreciat orez cu bob scurt din Japonia, pentru sushi.
7. **Bomba** (12 · ▲15 ▼3) — Boabe rotunde spaniole care absoarbe bulion, pentru paella.
8. **Sona Masuri** (12 · ▲14 ▼2) — Boabe medii ușoare, aromate din sudul Indiei.
9. **Ponni** (11 · ▲13 ▼2) — Orezul de zi cu zi din Tamil Nadu.
10. **Gobindobhog** (11 · ▲13 ▼2) — Orez mic parfumat din Bengalul de Vest.
11. **Orez roșu din Bhutan** (10 · ▲13 ▼3) — Orez roșu cu nuci din Himalaya.
12. **Orezberry** (10 · ▲11 ▼1) — Orez integral violet thailandez modern.
13. **Orez negru** (8 · ▲12 ▼4) — „Orez interzis” negru-violet bogat în antociani.
14. **Orez roșu Camargue** (8 · ▲11 ▼3) — Orez roșu din delta Ronului din Franța.
15. **Kalanamak** (8 · ▲10 ▼2) — Orez parfumat decojit negru din Uttar Pradesh.
16. **Calrose** (7 · ▲11 ▼4) — Orezul cu bob mediu dezvoltat în California.
17. **Ambemohar** (7 · ▲9 ▼2) — Orez cu miros de flori de mango din Maharashtra.
18. **Orez glutinos** (6 · ▲10 ▼4) — Orez lipicios pentru dulciuri asiatice și khao niao.
19. **Matta (Palakkad)** (5 · ▲9 ▼4) — Orez roșu Kerala cu boabe îndrăznețe.
20. **Yamada Nishiki** (5 · ▲6 ▼1) — Cel mai faimos orez sake din Japonia.
21. **Orez Joha** (2 · ▲5 ▼3) — Orez aromat cu bob scurt din Assam.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.