# Tipuri recomandate de murături

Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: murături japoneze care sunt indispensabile pentru a însoți orezul.

- 19 voturi · 18 articole
- 29 iun. 2024 · gohan
- https://even.best/ro/l/3463/tipuri-recomandate-de-muraturi

## Top 18

1. **Takuan murat** (3 · ▲3 ▼0) — Un murat galben obținut prin murarea ridichei daikon uscate în tărâțe de orez și sare.
2. **Prune murate** (2 · ▲2 ▼0) — Un murat obținut prin sărarea și uscarea fructelor de prune.
3. **Shibazuke** (2 · ▲2 ▼0) — O vinete murate murate în shiso roșu din Ohara, Kyoto.
4. **Senmaizuke** (2 · ▲2 ▼0) — Un murat făcut din napi Shogoin feliați subțiri de la Kyoto.
5. **Imediat** (1 · ▲1 ▼0) — Un murat obținut prin fermentarea acidului lactic a Sugukina din Kamigamo, Kyoto.
6. **Legume murate Nozawa** (1 · ▲1 ▼0) — Nozawana murat de la Nozawa Onsen, Shinshu.
7. **Narazuke** (1 · ▲1 ▼0) — Murături de Nara făcute prin murarea pepenilor etc., în drojdie de sake.
8. **Tarate de orez murate** (1 · ▲1 ▼0) — Murături de casă făcute prin murarea legumelor pe un pat de tărâțe de orez.
9. **Fukujinzuke** (1 · ▲1 ▼0) — O garnitură de curry făcută cu șapte feluri de legume murate în sos de soia.
10. **rakkyo murat** (1 · ▲1 ▼0) — Rakkyo murat în oțet dulce.
11. **Murături Sunki** (1 · ▲1 ▼0) — Murături fermentate din frunze de nap roșu de la Kiso, Nagano care nu folosesc sare.
12. **Murături Matsumae** (0 · ▲1 ▼1) — Murături Hokkaido făcute cu alge, prune uscate și icre de hering murate în sos de soia.
13. **Bettarazuke** (0 · ▲0 ▼0) — Un murat de Tokyo făcut prin murarea dulce de ridiche daikon cu koji.
14. **Verdeturi de muștar murate** (0 · ▲0 ▼0) — Verde de muștar murat de la Kyushu.
15. **Wasabi murat** (0 · ▲0 ▼0) — O specialitate Shizuoka făcută prin înmuierea wasabi în drojdie de sake.
16. **Legume murate de la Hiroshima** (0 · ▲0 ▼0) — Verdețuri murate de Hiroshima, unul dintre cele trei mari murături din Japonia.
17. **Legume murate** (0 · ▲0 ▼0) — Un murat ușor făcut prin murarea legumelor pentru o perioadă scurtă de timp.
18. **Iburigakko** (-1 · ▲0 ▼1) — Akita afumat murături cu ridichi.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.