# Soba local pe care ar trebui să o încercați măcar o dată

Wanko Soba, Togakushi Soba, Izumo Soba, Hegi Soba, Echizen Oroshi Soba: Soba faimoasă din toată țara.

- 21 voturi · 19 articole
- 9 iun. 2025 · Mai Yoshida
- https://even.best/ro/l/3477/soba-local-pe-care-ar-trebui-sa-o-incercati-macar-o-data

## Top 19

1. **Togakushi soba** (2 · ▲2 ▼0) — Reprezentant al Kirishita soba, o specialitate din Togakushi, orașul Nagano.
2. **Wanko soba** (1 · ▲1 ▼0) — Taiteii Soba din Morioka, Hanamaki, Prefectura Iwate sunt serviti in boluri unul dupa altul.
3. **Izumo soba (wariko soba)** (1 · ▲1 ▼0) — Izumo soba este servit în porții mici în boluri de vermilion stivuite.
4. **Hegi soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba făcută cu alge funoori din Tokamachi, Niigata.
5. **Echizen soba ras** (1 · ▲1 ▼0) — Taitei soba de la Fukui cu ridichi daikon picant ca sos.
6. **Jindaiji soba** (1 · ▲1 ▼0) — O specialitate în fața porții Templului Jindaiji din orașul Chofu, Tokyo.
7. **Fidea Soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba de la Yamagata, servită subțire într-o cutie de lemn.
8. **Iya soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba simplă din Iya, orașul Miyoshi, prefectura Tokushima.
9. **Kawara soba** (1 · ▲1 ▼0) — Ceai soba servit pe o țiglă fierbinte în Shimonoseki, prefectura Yamaguchi.
10. **Taishu soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba din Tsushima, Prefectura Nagasaki, care este aproape de soiul original.
11. **Tsugaru soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba făcută cu boabe de soia din Hirosaki, Prefectura Aomori.
12. **Yamato soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba făcută fără utilizarea lianților din Yamato-cho, orașul Kitakata, prefectura Fukushima.
13. **Motoyama soba** (1 · ▲1 ▼0) — Se spune că Motoyama, orașul Shiojiri, prefectura Nagano, este locul de naștere al tăierii soba.
14. **Ceai soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba făcută cu ceai din Shizuoka.
15. **Akatsuki Soba** (1 · ▲1 ▼0) — Mori Soba caldă aburită într-un coș de aburi, găsit în Kansai.
16. **Satsuma soba** (1 · ▲1 ▼0) — Taiteii soba de la Kagoshima sunt facuti cu yam salbatic si acoperiti cu satsuma prajit.
17. **soba de carne rece** (0 · ▲1 ▼1) — Soba rece acoperită cu pui din orașul Kahoku, prefectura Yamagata.
18. **Takato soba** (0 · ▲1 ▼1) — O specialitate soba din Ouchi-juku, Prefectura Fukushima, unde ceapa verde este folosită ca bețișoare.
19. **Nishima Onnai Soba** (0 · ▲0 ▼0) — Funori soba din orașul Ugo, prefectura Akita, se mănâncă cu supă rece chiar și iarna.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.