# Cele mai bune preparate croate

Pašticada, risotto negru, peka, štrukli și kulen: o bucătărie a regiunilor, din Dalmația până în Slavonia.

- 34 voturi · 20 articole
- 29 dec. 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/ro/l/3520/cele-mai-bune-preparate-croate

## Top 20

1. **Pasticada** (4 · ▲4 ▼0) — Friptură de carne de vită dalmată gătită lent în vin.
2. **Peka** (4 · ▲4 ▼0) — Carne sau caracatiță gătite încet sub un clopot acoperit cu jar.
3. **Crni rižot** (3 · ▲3 ▼0) — Risotto cu sepie neagră.
4. **Kulen** (2 · ▲2 ▼0) — Cârnați picant de porc din Slavonia.
5. **Fiš-paprikaš** (2 · ▲2 ▼0) — Tocană de pește de apă dulce picant din Slavonia.
6. **Purica s mlincima** (1 · ▲2 ▼1) — Curcan cu turtă mlinci înmuiată în sucurile de prăjire.
7. **Brudet** (1 · ▲2 ▼1) — Tocană de pește dalmată făcută cu mai multe feluri de pește.
8. **Gregada** (1 · ▲2 ▼1) — Tocană cu fructe de mare din insule.
9. **Zagorski štrukli** (1 · ▲1 ▼0) — Produse de patiserie cu brânză de vaci din nordul Croației, fiartă sau coptă.
10. **Kotlovina** (1 · ▲1 ▼0) — Fierbător Samobor de cioț de porc, carne și cârnați.
11. **Viška pogača** (0 · ▲1 ▼1) — Focaccia cu sardine sărate din insula Vis.
12. **pršut dalmata** (0 · ▲1 ▼1) — Șuncă uscată din Istria și Dalmația.
13. **Zagrebački odrezak** (0 · ▲0 ▼0) — Friptura de vitel umpluta cu sunca si branza, pane si prajita.
14. **Soparnik** (0 · ▲0 ▼0) — Plăcintă umplută cu mătg dalmațian.
15. **Paški domnule** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză de oaie din insula Pag.
16. **Paška janjetina** (0 · ▲0 ▼0) — Friptură de miel de la Pag cu ierburi mediteraneene.
17. **Slavonski čobanac** (-1 · ▲0 ▼1) — Tocană picant de carne din Slavonia și Baranja.
18. **Buzara** (-1 · ▲0 ▼1) — Crustacee sotate in usturoi, ulei de masline, patrunjel si vin alb.
19. **Fritula** (-1 · ▲0 ▼1) — Gogoși mici prăjite.
20. **Samoborska kremšnita** (-1 · ▲0 ▼1) — Cremă și felie de smântână de la Samobor.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.