# Cele mai bune specialități din Dauphiné

Gratin dauphinois, ravioli, nuci, Saint-Marcellin și Chartreuse: o bucătărie între Provence și Savoie.

- 9 voturi · 18 articole
- 25 aug. 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/ro/l/3694/cele-mai-bune-specialitati-din-dauphine

## Top 18

1. **Nuci** (1 · ▲1 ▼0) — Nuc protejat de o denumire de origine din 1938.
2. **Saint-marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Brânza mică cremoasă din lapte de vacă.
3. **Nuga din Montélimar** (1 · ▲1 ▼0) — Nuga cu migdale si miere de lavanda.
4. **Murçon** (1 · ▲1 ▼0) — Cârnați de gătit din La Mure, cu chimen.
5. **măsline Nyons** (1 · ▲1 ▼0) — Măsline negre cu denumire de origine.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — Vin spumant din valea Drôme.
7. **Genepi** (1 · ▲1 ▼0) — Lichior de mugwort alpin.
8. **Ravioli Dauphiné** (0 · ▲1 ▼1) — Ravioli mici cu branza si patrunjel.
9. **Dauphinois gratinat** (0 · ▲0 ▼0) — Mâncare emblematică a lui Dauphiné, cartofi fierți în smântână.
10. **Chartreuse** (0 · ▲0 ▼0) — Lichior verde și galben de la călugării cartusieni.
11. **abomasum** (0 · ▲0 ▼0) — Pate de porc cu maj sau spanac, din Drôme și Ardèche.
12. **Pogne de Romans** (0 · ▲0 ▼0) — Coronita de brioche aromata cu floare de portocal.
13. **Valencia Elveția** (0 · ▲0 ▼0) — Biscuit in forma de personaj, portocaliu.
14. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză mică de capră din Drôme și Ardèche.
15. **Albastru de Vercors-Sassenage** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză albastră cu vena albastră.
16. **Trufa neagra Tricastin** (0 · ▲0 ▼0) — Trufe din Drôme Provençale.
17. **Tourton** (0 · ▲0 ▼0) — Gogoasa umpluta cu Champsaur.
18. **Tort cu nuca** (0 · ▲0 ▼0) — Tort cu nuca.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.