# Clasamentul bucătăriei locale din Nagano (Shinshu).

Shinshu soba, oyaki, legume murate, Gohei mochi, crap koku: arome locale ale regiunii muntoase Shinshu.

- 12 voturi · 18 articole
- 21 mai 2024 · mrbbqboss
- https://even.best/ro/l/3734/clasamentul-bucatariei-locale-din-nagano-shinshu

## Top 18

1. **Oyaki** (3 · ▲3 ▼0) — Legumele asezonate cu miso sau sos de soia sunt învelite într-un ambalaj cu făină.
2. **Koikoku** (1 · ▲1 ▼0) — O mâncare de crap înăbușită cu Shinshu miso.
3. **Sasa sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi pus pe frunze de bambus Iiyama.
4. **Onokake udon** (1 · ▲1 ▼0) — Fidea udon înăbușită cu multe ingrediente.
5. **Sushi de crap** (1 · ▲1 ▼0) — Saku sushi cu crap confiat pe orez cu oțet.
6. **Shinshu soba** (0 · ▲1 ▼1) — Nagano soba poate fi consumat în toată prefectura.
7. **pui de albină** (0 · ▲1 ▼1) — Icre de albine tsukudani și orez.
8. **Legume murate Nozawa** (0 · ▲0 ▼0) — Murături originare din Nozawa Onsen Village.
9. **Gohei mochi** (0 · ▲0 ▼0) — Orezul de la Kiso si Ina este pus la gratar pe frigarui cu sos miso.
10. **Rugozitatea crapului** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi făcut din crap viu și spălat.
11. **Murături Sunki** (0 · ▲0 ▼0) — Murături fermentate din Valea Kiso care nu folosesc sare.
12. **sashimi de cal** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi din carne de cal Kiso.
13. **Oshibori udon** (0 · ▲0 ▼0) — Fidea Udon din orașul Sakaki se mănâncă cu suc de ridichi picant.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Gyoja Soba a Inei.
15. **La mulți ani** (0 · ▲0 ▼0) — Un fel de mâncare Saku îndulcit cu orez și malț de orez.
16. **multe** (0 · ▲0 ▼0) — Un fel de mâncare Hokushin în care legumele și murăturile sunt tocate și puse pe orez.
17. **Biscuiți chinezești de orez cu arpagic** (0 · ▲0 ▼0) — O gustare care conține arpagic din Nagano City.
18. **Crap fiert** (-1 · ▲0 ▼1) — Felii de crap fierte dulci și picante de la Saku.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.