# Cele mai bune brânzeturi germane

Branza de munte Allgäu, Tilsiter, Limburger, Harzer si Obatzda: cele mai cunoscute branzeturi din Germania.

- 3 voturi · 20 articole
- 14 apr. 2022 · Michael Koch
- https://even.best/ro/l/3957/cele-mai-bune-branzeturi-germane

## Top 20

1. **Brânză de munte Allgäu** (1 · ▲1 ▼0) — Brânză din lapte crud din Allgäu, maturată timp de cel puțin patru luni.
2. **Allgäu Emmentaler** (1 · ▲1 ▼0) — Brânză din lapte crud din Allgäu, maturată timp de trei luni.
3. **brânză afumată** (1 · ▲1 ▼0) — Brânză afumată semi-tare.
4. **Tilsiter** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză semi-tare, unsă cu unt.
5. **Limburger** (0 · ▲0 ▼0) — Brânza roșie puternică, în Germania încă din secolul al XIX-lea.
6. **Harzer** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză slabă cu lapte acru din Munții Harz.
7. **Brânză de mână** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză cu lapte acru, specialitate din Frankfurt, adesea „cu muzică”.
8. **Obatzda** (0 · ▲0 ▼0) — Cremă de brânză bavareză făcută din brânză moale matură, unt și ardei.
9. **Brânză cu unt** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză blândă, semi-moale, din lapte de vacă.
10. **Cambozola** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză moale de mucegai albastru din anii 1970.
11. **Romadur** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză moale condimentată cu frotiu roșu.
12. **Brânză de ciuperci** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză albastră fină, mai blândă decât Roquefort.
13. **brânză de acarieni** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză condimentată care se coace cu ajutorul acarienilor de brânză.
14. **Nieheimer** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză cu lapte acru de la Nieheim.
15. **Brânză de capră Altenburg** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză moale din lapte de vacă și capră cu chimen.
16. **Brânză de ciobănesc** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză tare galben auriu din Allgäu.
17. **pictor alb** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză de bere cu coajă albă.
18. **gătirea brânzei** (0 · ▲0 ▼0) — Brânză curgătoare cu lapte acru cu chimen.
19. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Cremă de brânză condimentată de la Rheinhessen.
20. **cuarc** (0 · ▲0 ▼0) — Cremă de brânză blândă.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.