# Cele mai bune preparate tipic siciliene

Bucătăria siciliană, inclusiv influențe arabe, normande și spaniole: cele mai faimoase mâncăruri după idealista, Cookist și ghidurile bucătăriei siciliene.

- 11 voturi · 19 articole
- 29 sept. 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/ro/l/412/cele-mai-bune-preparate-tipic-siciliene

## Top 12

1. **Pește-spadă delicios** (2 · ▲2 ▼0) — Pește-spadă în sos de roșii cu măsline și capere, din Messina.
2. **Granita cu brioșă** (2 · ▲2 ▼0) — Granita de migdale sau cafea cu brioche cu tuppo, mic dejun de vara.
3. **Paste cu sardine** (1 · ▲1 ▼0) — Sardine, fenicul sălbatic, nuci de pin, stafide și șofran cu muddica atturrata.
4. **Cassata siciliană** (1 · ▲1 ▼0) — Pandișpan, ricotta, paste regale și fructe confiate.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — Focaccia de mare Palermo cu roșii, ceapă, hamsii și caciocavallo.
6. **Busiate cu pesto de Trapani** (1 · ▲1 ▼0) — Paste rasucite de la Trapani cu pesto de rosii, migdale, usturoi si busuioc.
7. **Arancine / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Biluțe de orez prăjite cu sos de carne sau unt: «arancina» în Palermo, «arancino» în Catania.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Vinete prăjite dulci-acrișoare cu țelină, capere, măsline și roșii.
9. **Pâine și panelle** (0 · ▲0 ▼0) — Clatite cu faina de naut in paine, mancare stradala Palermo.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Ruladă de carne umplută cu ouă, mezeluri și brânză.
11. **Ragusan urmărește** (0 · ▲0 ▼0) — Focaccia pliată umplută cu roșii și brânză, de la Ragusa.
12. **Fructul Martorana** (0 · ▲0 ▼0) — Dulciuri din pastă de migdale în formă de fructe, tipice sărbătorii morților din Palermo.
13. **Paste cu arici de mare** (0 · ▲0 ▼0) — Spaghete cu pulpa cruda de arici de mare, un preparat de vara de pe coastele siciliene.
14. **sardine Beccafico** (0 · ▲0 ▼0) — Sardine umplute cu pesmet, stafide si nuci de pin, coapte cu foi de dafin.
15. **Rulouri de pește-spadă** (0 · ▲0 ▼0) — Felii de peste-spada rulate cu pesmet, capere si nuci de pin, tipice Messinei.
16. **ceapa catanese** (0 · ▲0 ▼0) — Rotisor Catania: foietaj umplut cu ceapa, rosii, mozzarella si sunca.
17. **Paste alla Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Roșii, vinete prăjite și ricotta sărată, omagiu Catania lui Bellini.
18. **cannoli siciliani** (-1 · ▲0 ▼1) — Vafe prăjite umplute cu ricotta de oaie îndulcită.
19. **Cușcuș în stil trapani** (-1 · ▲0 ▼1) — Cuscus de peste la abur, mostenire araba din Trapani.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.