# Cele mai bune brânzeturi mexicane

Mexic are aproximativ 40 de soiuri de brânză autentică. Acestea sunt cele mai cunoscute și iubite, potrivit ghidurilor de brânză mexicană, Excelsior și México Desconocido.

- 21 voturi · 12 articole
- 14 aug. 2025 · Beto O.
- https://even.best/ro/l/464/cele-mai-bune-branzeturi-mexicane

## Top 10

1. **Branza Cotija** (3 · ▲3 ▼0) — Brânză învechită, sărată și sfărâmicioasă din Michoacán, cu marcă colectivă din 2005.
2. **Brânză Chihuahua (menonit)** (3 · ▲3 ▼0) — Brânză semi-tare și topită din comunitățile menonite din Chihuahua.
3. **Branza Asadero** (3 · ▲3 ▼0) — Branza topita din nord, pentru quesadilla si branza topita.
4. **brânză proaspătă** (3 · ▲3 ▼0) — Brânza albă proaspătă care se sfărâmă peste enchiladas și aperitive.
5. **Brânză cu pori Balancán** (2 · ▲2 ▼0) — Brânză Tabasco maturată în coajă de parafină, cu pori.
6. **Minge de brânză Ocosingo** (1 · ▲1 ▼0) — Branza Chiapas cu crusta tare de branza, umpluta cu crema de branza.
7. **Brânză de vacă** (1 · ▲1 ▼0) — Ricotta mexicană pentru gorditas și tlacoyos.
8. **Frunze de brânză** (1 · ▲1 ▼0) — Branza proaspata invelita in frunze, de la Veracruz si Tabasco.
9. **Brânză Sierra** (0 · ▲1 ▼1) — Brânză uscată și sărată de presărat.
10. **Branza Cotija de Munte** (0 · ▲0 ▼0) — Cotija artizanală din munții Jalmich, vindecată luni de zile.
11. **Brânză Oaxaca (quesillo)** (-1 · ▲0 ▼1) — Paste filate cu bile din Văile Centrale ale Oaxacai, regele quesadillelor; TasteAtlas l-a pus printre cele mai bune din lume.
12. **branza panela** (-1 · ▲0 ▼1) — Proaspăt și ferm, nu se topește; pentru friptură sau în salate.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.