# Mâncăruri tipice din Madrid

Bucătăria tradițională din Madrid: tocană, măruntaie și prăjeli de la taverne, conform ¡Hola!, Madrid24horas și ghidurile de gastronomie din Madrid. Mâncăruri, nu restaurante.

- 19 voturi · 16 articole
- 26 aug. 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/ro/l/467/mancaruri-tipice-din-madrid

## Top 10

1. **Sandviș cu calmar** (4 · ▲4 ▼0) — Calamar aluat într-un bar crocant, sandvișul Plaza Mayor.
2. **tocană madrilenă** (3 · ▲3 ▼0) — Naut, carne, bacon, chorizo, carnati si varza servite in trei niveluri.
3. **Tripă în stil madrilen** (3 · ▲3 ▼0) — Tripă de vită cu bot, picior, chorizo ​​​​și cârnați în sos picant.
4. **Micii ostași din Pavia** (1 · ▲1 ▼0) — Fâșii de cod aluat cu ardei roșu, tapa de la taverne.
5. **ouă sparte** (1 · ▲1 ▼0) — Oua prajite pe cartofi prajiti cu sunca sau chistora.
6. **Găini și interioare și ieșiri** (1 · ▲1 ▼0) — intestine de miel prăjite, organe tradiționale de la Ribera de Curtidores.
7. **Dorada în stil madrilen** (1 · ▲1 ▼0) — Dorada la cuptor pentru cina de Ajunul Crăciunului.
8. **gogoși San Isidro** (1 · ▲1 ▼0) — Prost și deștept, dulceața festivităților șefului din mai.
9. **supa de usturoi** (1 · ▲1 ▼0) — Ciorba castiliana de paine, usturoi, boia si ou, clasica iernilor madrilene.
10. **Bartolillos** (1 · ▲1 ▼0) — Galuste prajite umplute cu crema de patiserie, tipice Postului Mare din Madrid.
11. **Torrijas** (0 · ▲1 ▼1) — Pâine înmuiată și prăjită, tipică Săptămânii Mare în patiseriile din Madrid.
12. **cartofi bravas** (0 · ▲0 ▼0) — Las bravas s-au născut la Madrid și aici fiecare bar își apără sosul.
13. **urechea la gratar** (0 · ▲0 ▼0) — Ureche de porc cu usturoi și picant.
14. **Melci în stil madrilen** (0 · ▲0 ▼0) — Melci in sos picant cu chorizo, de la Rastro.
15. **Churros și porras cu ciocolată** (0 · ▲0 ▼0) — Micul dejun sau tradiționalul dimineață devreme.
16. **Nugget de vită** (0 · ▲0 ▼0) — Sandviș cu file de vită, născut în Café de Fornos din Madrid la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.