# Cele mai bune preparate tipice din Extremadura

Bucătăria Extremaduran de dehesa, ciobani și boia de ardei din La Vera, conform Wikipedia, El Viajero Fisgón și ghidurile alimentare din Extremadura.

- 67 voturi · 12 articole
- 17 dec. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/ro/l/469/cele-mai-bune-preparate-tipice-din-extremadura

## Top 10

1. **Șuncă iberică Dehesa de Extremadura** (8 · ▲8 ▼0) — Șuncă de ghindă cu DOP, de la porci iberici din dehesa.
2. **Zorongollo** (7 · ▲7 ▼0) — Salata de ardei rosu prajit cu usturoi si ulei.
3. **Miel prăjit** (6 · ▲7 ▼1) — Miel prăjit cu usturoi și boia, preparat pastoral.
4. **Repara-le** (6 · ▲6 ▼0) — Biluțe de pâine îmbrăcate în aluat și înmuiate în lapte cu scorțișoară.
5. **Migas Extremadura** (4 · ▲5 ▼1) — Pâine tare cu bacon, chorizo, usturoi și boia de ardei de la La Vera.
6. **Tort Casar** (4 · ▲4 ▼0) — Brânză de oaie cu cheag vegetal care se mănâncă la lingură.
7. **cochifrito** (4 · ▲4 ▼0) — Porcușor prăjit bucăți cu usturoi.
8. **Tocană de miel** (2 · ▲3 ▼1) — Miel înăbușit la ceaun de fier cu boia de ardei, usturoi și vin.
9. **Gazpacho din Extremadura** (2 · ▲3 ▼1) — Varianta cu mai multa paine si castraveti, uneori cu ardei verde.
10. **Cartofi prajiti** (1 · ▲4 ▼3) — Piure de cartofi cu boia și torreznos, tot din Extremadura.
11. **Tocană extremeană** (1 · ▲3 ▼2) — Tocană de năut cu carne tăiată și cârnați.
12. **Perrunillas** (0 · ▲2 ▼2) — Paste de unt și scorțișoară tipice Extremadurei.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.