# Cele mai bune mâncăruri tipice din Castilla-La Mancha

Bucătăria La Mancha de ciobani și vânat, multe feluri de mâncare menționate în Don Quijote, conform Wikipedia, El Debate și ghidurile de gastronomie Castilian-La Mancha.

- 453 voturi · 12 articole
- 28 nov. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/ro/l/473/cele-mai-bune-mancaruri-tipice-din-castilla-la-mancha

## Top 10

1. **Terci de la Mancha** (51 · ▲53 ▼2) — Făină de mazăre cu slănină, usturoi și boia de ardei, vas de sacrificare.
2. **Ratatouille Manchego** (42 · ▲48 ▼6) — Roșii, ardei, ceapă și dovlecel poșat în ulei de măsline.
3. **Dueluri și rupturi** (41 · ▲47 ▼6) — Ouă omletă cu chorizo ​​​​și bacon, pe care Don Quijote le-a mâncat sâmbăta.
4. **Frecarea firimituri** (32 · ▲35 ▼3) — Pesmet de ciobanesc cu usturoi, bacon si struguri.
5. **Morteruelo** (29 · ▲37 ▼8) — Pateu cald medieval de vânat și ficat cu pâine și condimente, de la Cuenca.
6. **martipanul Toledo** (27 · ▲31 ▼4) — Bomboane de migdale cu IGP.
7. **brânză manchego** (23 · ▲27 ▼4) — Brânză de oaie Manchego cu DOP.
8. **Potârniche înăbușită în stil Toledo** (20 · ▲22 ▼2) — Potârnichi înăbușită cu oțet, dafin și usturoi.
9. **Gazpacho Manchego** (18 · ▲24 ▼6) — Tocană fierbinte de vânat (iepure, potârnichi) pe prăjituri cenceñas.
10. **Atascaburras** (17 · ▲25 ▼8) — Piure de cartofi cu cod, usturoi si nuca, din Albacete.
11. **flori La Mancha** (12 · ▲19 ▼7) — Dulciuri prajite cu mucegai in forma de floare, cu miere sau zahar.
12. **Tiznao** (11 · ▲20 ▼9) — Cod cu ardei copți și ceapă, de la Ciudad Real.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.