# Cele mai bune preparate tipice toscane

Bucătăria toscană săracă și gustoasă, făcută din pâine veche, leguminoase și carne la grătar, conform Visit Tuscany, Buonissimo și ghidurile din bucătăria toscană.

- 13 voturi · 13 articole
- 9 iul. 2024 · tommasoroma
- https://even.best/ro/l/594/cele-mai-bune-preparate-tipice-toscane

## Top 10

1. **Friptură florentină** (2 · ▲2 ▼0) — Muschiu de chianina cu T-bone, 4-5 cm inaltime, rar, doar sare.
2. **Refierte** (2 · ▲2 ▼0) — Ciorbă de varză neagră, fasole și pâine veche, „refiartă” a doua zi.
3. **Supă de roșii** (1 · ▲1 ▼0) — Pâine veche gătită în roșii cu busuioc și ulei.
4. **Panzanella** (1 · ▲1 ▼0) — Salată de vară de pâine veche, roșii, ceapă și busuioc.
5. **Cacciucco stil Livorno** (1 · ▲1 ▼0) — Supă de pește și fructe de mare pe pâine cu usturoi.
6. **Crutoane negre** (1 · ▲1 ▼0) — Crostini cu paté de ficat de pui, aperitiv toscan.
7. **Castan** (1 · ▲1 ▼0) — Prajitura din faina de castane cu rozmarin, nuci de pin si stafide.
8. **Pici cu usturoi** (0 · ▲1 ▼1) — Spaghete siene realizate manual cu sos de rosii si usturoi Valdichiana.
9. **Pappardelle cu mistreț** (0 · ▲0 ▼0) — Paste mari cu ou cu raguut de mistret.
10. **Peposo din Impruneta** (0 · ▲0 ▼0) — Tocană de vită Chianti cu mult piper negru.
11. **Cantucci și Vin Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Biscuiți cu migdale Prato de înmuiat în Vin Santo.
12. **Lampredotto** (-1 · ▲0 ▼1) — Sandviș cu abomasum fiert și sos verde, mâncare de stradă florentină.
13. **Fasole all'uccelletto** (-1 · ▲0 ▼1) — Fasole Cannellini cu roșii și salvie.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.