# Cele mai bune brânzeturi portugheze

Brânzeturile DOP din Portugalia, câteva dintre cele mai bine cotate din Europa în TasteAtlas (Azeitão pe locul 2 și Serra da Estrela pe locul 3), potrivit presei și ghidurilor de brânzeturi portugheze.

- 36 voturi · 14 articole
- 20 apr. 2025 · pastel.gaucho
- https://even.best/ro/l/601/cele-mai-bune-branzeturi-portugheze

## Top 10

1. **Brânza Serra da Estrela** (4 · ▲4 ▼0) — Lapte crud de oaie Bordaleira coagulat cu floare de ciulin si modelat manual; untoasă, consumată cu lingura.
2. **Brânză Évora** (4 · ▲4 ▼0) — Oaia albă Merina cu lapte crud, aromă mică și intensă.
3. **Brânză Azeitao** (3 · ▲3 ▼0) — Caș de oaie din Peninsula Setúbal cu ciulin, cremos și ușor acid; Pe locul 2 ca cea mai bună brânză din Europa la TasteAtlas (4,6).
4. **Brânză Serpa** (3 · ▲3 ▼0) — Oaia din Baixo Alentejo cu o pasta moale si aroma puternica.
5. **Brânză Pico** (3 · ▲3 ▼0) — Brânză de vaci din insula Pico, din Azore, printre cele mai bune 100 din Europa.
6. **Brânză São Jorge** (2 · ▲3 ▼1) — Brânză de vaci curată din Azore, fermă și condimentată.
7. **Brânză Rabaçal** (2 · ▲2 ▼0) — Amestecul de oaie si capra din zona Penela, cu cimbru.
8. **Brânză picant Beira Baixa** (2 · ▲2 ▼0) — Brânză curată de oaie și capră DOP, cu o aromă intensă și condimentată.
9. **Brânza Nisei** (1 · ▲2 ▼1) — Oaia din Alto Alentejo, cunoscută de multă vreme, cu ochi mici.
10. **Brânză de vaci Serra da Estrela** (1 · ▲2 ▼1) — Caș de zer de oaie, de mâncat cu dulceață de dovleac.
11. **Brânză Mestizo Tolosa** (1 · ▲1 ▼0) — Ovine și caprine din Alto Alentejo, IGP.
12. **Brânză galbenă de la Beira Baixa** (1 · ▲1 ▼0) — Brânză de oaie și capră DOP, cu o pastă semidure și de culoare gălbuie.
13. **Brânză Terrincho** (0 · ▲1 ▼1) — Oaia Churra de la Terra Quente Trás-os-Montes.
14. **Branza Castelo Branco** (-1 · ▲0 ▼1) — Beira Baixa oaie sau capră, galbenă sau condimentată.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.