# Cele mai bune specialități alsaciene

Mâncărurile și dulciurile esențiale din Alsacia conform Visit Alsace, Biroul de turism Kaysersberg și ghidul „Weekend-ul meu în Alsacia”: de la flammekueche la kougelhopf.

- 0 voturi · 16 articole
- 18 iul. 2026 · rennesbaguette
- https://even.best/ro/l/889/cele-mai-bune-specialitati-alsaciene

## Top 15

1. **Flammekueche (tarte flambee)** (0 · ▲0 ▼0) — Aluat fin, smantana, ceapa si bacon fierte la foc de lemne.
2. **Varză murată garnită** (0 · ▲0 ▼0) — Varză fermentată, cârnați Strasbourg, slănină și paletă.
3. **Baeckeoffe** (0 · ▲0 ▼0) — Trei cărnuri marinate în vin alb, fierte cu cartofi într-o terină sigilată.
4. **Fleischschnacka** (0 · ▲0 ▼0) — „Melci de carne”: aluat rulat umplut cu carne, prăjit la tigaie.
5. **Kougelhopf** (0 · ▲0 ▼0) — Coronita de brioche cu stafide si migdale.
6. **Munster** (0 · ▲0 ▼0) — Branza cu coaja spalata din Vosgi, servita cu chimen.
7. **Cocoșul Riesling** (0 · ▲0 ▼0) — Coq au vin alsacian, vin alb și smântână.
8. **Spaetzle** (0 · ▲0 ▼0) — Paste mici cu ou proaspete, ca acompaniament.
9. **Covrig** (0 · ▲0 ▼0) — Painea innodata presarata cu sare grunjoasa.
10. **Plăcintă cu afine** (0 · ▲0 ▼0) — Tarta de la hanurile agricole Vosges.
11. **Bredele** (0 · ▲0 ▼0) — Cupcakes de Crăciun cu o mie de variante.
12. **Turtă dulce** (0 · ▲0 ▼0) — Specialitate Gertwiller, cu miere si condimente.
13. **Presskopf** (0 · ▲0 ▼0) — Branza de cap in jeleu, servita ca aperitiv.
14. **Knepfle** (0 · ▲0 ▼0) — Galuste din aluat, adesea prajite sau in supa.
15. **foie gras din Alsacia** (0 · ▲0 ▼0) — Inventat la Strasbourg ca paté în secolul al XVIII-lea.
16. **Manala** (0 · ▲0 ▼0) — Omuleț brioș pentru Sfântul Nicolae.

Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.