# Лучшие сыры World Cheese Awards 2019.

На церемонии World Cheese Awards 2019 в Бергамо, Италия, оценивалось 3804 сыра из 42 стран. Роуг Ривер Блю стал первым чемпионом США после ничьей в 100 очков с Пармиджано Реджано; вот подиум и подборка из 84 Super Golds, лучшего сыра на каждом судейском столе.

- 176 голосов · 26 предметов
- 12 мая 2020 г. · fitfam_victoria
- https://even.best/ru/l/1143/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D1%8B%D1%80%D1%8B-world-cheese-awards-2019

## Топ 26

1. **Роуг Ривер Блю** (14 · ▲14 ▼0) — Сыр-чемпион мира 2019: органический синий сыр, завернутый в листья Сира, пропитанные грушевым ликером, 100 баллов.
2. **Пармиджано Реджано 24 месяца Latteria Sociale Santo Stefano** (13 · ▲14 ▼1) — Второе место, также с 100 очками; председатель разорвал связь.
3. **Торта дель Касар DOP Вирхен дель Прадо** (8 · ▲9 ▼1) — Третье место с 92 баллами – сырое овечье молоко.
4. **Этьек Белоснежка** (7 · ▲9 ▼2) — Super Gold от Etyeki Kecskesajt Manufaktúra (Венгрия).
5. **Пушистая Фука** (7 · ▲9 ▼2) — Super Gold от козьей фермы Jerriaise D'or (Джерси).
6. **Баркхэм Блю** (7 · ▲7 ▼0) — Super Gold от компании Two Hoots Cheese (Великобритания).
7. **Сарро де Кабра** (6 · ▲7 ▼1) — Super Gold от Formatgeries Montbrú (Испания).
8. **Пекорино ди Пьенца Гран Ризерва** (6 · ▲6 ▼0) — Super Gold, Казеифисио Кугузи Сильвана (Италия).
9. **Горвидд Кайрфилли** (6 · ▲6 ▼0) — Super Gold от Trethowan's Dairy (Великобритания).
10. **Черней Эш** (5 · ▲7 ▼2) — Super Gold от Cerney Cheese (Великобритания).
11. **Эль Атрио Манчего в возрасте** (5 · ▲5 ▼0) — Super Gold от Queserías Entrepinares (Испания).
12. **Идиасабаль Азкарра** (5 · ▲5 ▼0) — Суперзолото, автор: CRDOP Queso Idiazabal (Испания).
13. **Сартори Резерв СарВеккьо** (4 · ▲5 ▼1) — Super Gold от компании Sartori (США).
14. **Эпуас PDO Sélection Affineur** (4 · ▲5 ▼1) — Super Gold, Лайтерис Х. Трибаллат (Франция).
15. **Мори без сыра** (3 · ▲6 ▼3) — «Супер золото», автор Насу Но Мори (Япония).
16. **Бонталеджио ди Гротта – Таледжио DOP** (3 · ▲5 ▼2) — Super Gold, Эмилио Маури (Италия).
17. **Тетилла ПДО** (3 · ▲5 ▼2) — Super Gold, автор: Кесериас Саррианас (Испания).
18. **Ставсфьель** (3 · ▲4 ▼1) — Super Gold от Lega (Норвегия).
19. **Грюйер АОП Премьер Крю** (3 · ▲4 ▼1) — Super Gold от Cremo – von Mühlenen (Швейцария).
20. **Стокальде Фриске** (1 · ▲4 ▼3) — Super Gold от De Fryske (Нидерланды).
21. **Фромаж д'Оссау** (1 · ▲3 ▼2) — Super Gold от Les Fromages du Moulin (Франция).
22. **Вилы Чеддер** (1 · ▲1 ▼0) — Super Gold от Trethowan's Dairy (Великобритания).
23. **Ярлсберг Веллагрет 5 лет** (0 · ▲1 ▼1) — Super Gold от Tine (Норвегия).
24. **Нидельвен Бло** (0 · ▲1 ▼1) — Super Gold, автор: Gangstad Gårdsysteri (Норвегия).
25. **Лютьевинкель Гауда старый PDO** (0 · ▲1 ▼1) — Super Gold от FrieslandCampina (Нидерланды).
26. **Сбринц** (-1 · ▲2 ▼3) — Super Gold, автор: Кесерай Флюелер (Швейцария).

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.