# 16 лучших сыров World Cheese Awards 2022

16 финалистов были выбраны из рекордных 4434 заявок и 98 суперзолотых наград World Cheese Awards 2022 в Ньюпорте, Уэльс. Сюршуа Le Gruyère AOP из сырого молока стало чемпионом мира, второе место досталось Gorgonzola Dolce.

- 167 голосов · 16 предметов
- 14 нояб. 2022 г. · fitfam_victoria
- https://even.best/ru/l/1145/16-%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D1%85-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2-world-cheese-awards-2022

## Топ 16

1. **Ле Грюйер AOP Surchoix** (23 · ▲23 ▼0) — Сыр-чемпион мира 2022 года. От сыродела Vorderfultigen и производителя Gourmino (Швейцария).
2. **Горгонзола Дольче ДОП** (14 · ▲15 ▼1) — Второе место. Де Маги (Италия).
3. **Дерн** (10 · ▲11 ▼1) — 16 лучших финалистов. Производитель Murray's Cheese (США).
4. **Альде Фриске** (9 · ▲11 ▼2) — 16 лучших финалистов. Де Фриске (Нидерланды).
5. **Спенвуд** (9 · ▲9 ▼0) — 16 лучших финалистов. Автор: Village Maid Cheese (Великобритания).
6. **Горвидд Кайрфилли** (8 · ▲9 ▼1) — 16 лучших финалистов. От компании Trethowan’s Dairy (Великобритания).
7. **Großer Deichkäse 12 Monate** (8 · ▲9 ▼1) — 16 лучших финалистов. Рохмильчкасерай Бакенсхольц (Германия).
8. **Том де шевр Пещера Якобина** (7 · ▲11 ▼4) — 16 лучших финалистов. Пролактин Франция (Франция).
9. **Гросс Том де Буффлонн Пещера Якобина** (7 · ▲9 ▼2) — 16 лучших финалистов. Пролактин Франция (Франция).
10. **Большой том де шевр Пещера Руссо** (7 · ▲8 ▼1) — 16 лучших финалистов. Пролактин Франция (Франция).
11. **Синодун Хилл** (4 · ▲6 ▼2) — 16 лучших финалистов. Авторы: Norton and Yarrow Cheese (Великобритания).
12. **Гентенаер** (4 · ▲6 ▼2) — 16 лучших финалистов. Маленькая сырная ферма.
13. **Л'Амбра ди Таламелло** (4 · ▲5 ▼1) — 16 лучших финалистов. Рокка Тоскана Формаджи (Италия).
14. **Девон Блю** (3 · ▲4 ▼1) — 16 лучших финалистов. Производитель Ticklemore Cheese (Великобритания).
15. **МА-ТРУ Пекорино Аматричиано** (2 · ▲4 ▼2) — 16 лучших финалистов. Ф.И. Петруччи (Италия).
16. **Пата де Муло Курадо Лос Пайуэлос** (0 · ▲3 ▼3) — 16 лучших финалистов. Автор Quesería Artesanal Los Payuelos (Испания).

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.