# 16 лучших сыров World Cheese Awards 2023 года

Окончательный рейтинг 16 сыров Super Gold на церемонии World Cheese Awards 2023 в Тронхейме, Норвегия, оценивается 264 судьями из 38 стран. Домашний сыр Нидельвен Бло выиграл со 102 очками, бельгийский ясеневый сыр занял второе место, а индийский брюност вошел в четверку лучших.

- 781 голосов · 16 предметов
- 25 сент. 2024 г. · Ankit Desai
- https://even.best/ru/l/1146/16-%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D1%85-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2-world-cheese-awards-2023-%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0

## Топ 16

1. **Нидельвен Бло** (74 · ▲81 ▼7) — Чемпион мира по сыру 2023, 102 балла. Автор: Гангстад ​​Гордсистери (Норвегия).
2. **Балиехоф Хаутландсе Аше Каас** (63 · ▲71 ▼8) — № 2, 100 баллов. Автор: Балиехоф Каас и Зуйвелбордерий Яббеке (Бельгия).
3. **Eberle würzig seit 5 Generationen** (55 · ▲58 ▼3) — №3, 97 баллов. Дорфкесерай Муолен (Швейцария).
4. **Элефтерия Брюност** (48 · ▲55 ▼7) — № 4, 95 баллов. Автор: Виванда Гурмэ (Индия).
5. **Мюллер-Тургау Резент** (43 · ▲48 ▼5) — №5, 95 баллов. Кесерай Мюллер-Тургау (Швейцария).
6. **Голландия Дельта 1 год** (33 · ▲37 ▼4) — №8, 93 балла. Ван дер Хайден Каас (Нидерланды).
7. **Mölltaler Almkäse Selektion** (32 · ▲42 ▼10) — №6, 94 балла. Кёрнтнермильх (Австрия).
8. **Мишель** (31 · ▲35 ▼4) — №7, 94 балла. Рохмильчкасерай Бакенсхольц (Германия).
9. **Ла Бержер** (31 · ▲35 ▼4) — № 13, 85 очков. Автор: Société des Caves Goustal (Франция).
10. **Дейчкезе Голд** (29 · ▲38 ▼9) — № 11, 89 очков. Рохмильчкасерай Бакенсхольц (Германия).
11. **Синодун Хилл** (25 · ▲33 ▼8) — № 12, 88 очков. Авторы: Нортон и Ярроу Чиз (Великобритания).
12. **Вигмор** (25 · ▲30 ▼5) — № 16, 77 очков. Автор: Village Maid Cheese (Великобритания).
13. **Пармиджано Реджано 30-39 месяцев** (23 · ▲32 ▼9) — № 10, 90 баллов. Растелли Фрателли (Италия).
14. **Старая амстердамская коза** (23 · ▲28 ▼5) — №9, 91 балл. Компания Westland Kaasexport (Нидерланды).
15. **Ламукка ди Кастаньо** (16 · ▲25 ▼9) — № 15, 81 балл. Романья Терре (Италия).
16. **Пирано** (6 · ▲21 ▼15) — № 14, 85 очков. Ла Буфалара (Италия).

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.