# Лучшая традиционная норвежская еда

Классика норвежской традиционной кухни по версии Википедии, Nyt Norge и МЕНЮ: от национального блюда из бараньей капусты до рождественских свиных отбивных, лютефиска и ребрышек.

- 0 голосов · 16 предметов
- 24 апр. 2026 г. · Thea D.
- https://even.best/ru/l/1187/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B0%D1%8F-%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BD%D0%BE%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B5%D0%B4%D0%B0

## Топ 15

1. **капуста ягненка** (0 · ▲0 ▼0) — Национальное блюдо: баранина и капуста, приготовленные с цельным перцем.
2. **Палка мяса** (0 · ▲0 ▼0) — На Рождество соленые и сушеные бараньи ребрышки, приготовленные на пару над березовыми палочками.
3. **Ребро** (0 · ▲0 ▼0) — Свиные ребрышки с хрустящей корочкой – классика рождественского сочельника в Восточной Норвегии.
4. **Лютьфиш** (0 · ▲0 ▼0) — Сушеная рыба в щелоке, подается с беконом, гороховым рагу и лефсе.
5. **Рашпильные шарики** (0 · ▲0 ▼0) — Картофельные шарики подаются с соленым мясом и паштетом из репы.
6. **Фрикадельки в коричневом соусе** (0 · ▲0 ▼0) — С гороховым рагу, картофелем и клюквой.
7. **Рыба-бритва** (0 · ▲0 ▼0) — Ферментированная форель из Вальдреса на корейке с луком и сметаной.
8. **Смалахово** (0 · ▲0 ▼0) — Соленая и копченая овечья голова из Западной Норвегии.
9. **Коричневый сыр** (0 · ▲0 ▼0) — Карамелизированный творог на ломтике хлеба или вафле.
10. **Лефсе** (0 · ▲0 ▼0) — Тонкие лепешки из картофеля или муки, сладкие или соленые.
11. **Ну давай же** (0 · ▲0 ▼0) — Западно-норвежское название тюков рашпиля, часто с реповой пастой.
12. **Лосось** (0 · ▲0 ▼0) — Норвежский лосось, копченый, приготовленный на гриле или жареный.
13. **Сажа** (0 · ▲0 ▼0) — Суп Трёндер с фрикадельками и бараниной.
14. **Крумкаке** (0 · ▲0 ▼0) — Хрустящий рождественский пирог, свернутый в рожок, наполненный кремом.
15. **Рисовый крем** (0 · ▲0 ▼0) — Рисовая каша со сливками и красным соусом, рождественский десерт.
16. **Вафли с джемом** (0 · ▲0 ▼0) — Вафли в форме сердечек со сметаной и джемом.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.