# Лучшие блюда украинской кухни

Блюда, по которым узнают украинскую кухню, за подборками UkrPublic, IGotoWorld и Inforum: от борща с пышками до бануша и вареников.

- 3 голосов · 16 предметов
- 31 июл. 2025 г. · shutterbug_curious
- https://even.best/ru/l/1189/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8

## Топ 15

1. **Борщ** (0 · ▲0 ▼0) — Свекольный суп со сметаной и пончиками с чесноком; внесен в наследство ЮНЕСКО.
2. **Вареники** (0 · ▲0 ▼0) — С картофелем, капустой, сыром или вишнями, со сметаной.
3. **Деруны** (0 · ▲0 ▼0) — Картофельные оладьи со сметаной.
4. **Сало** (0 · ▲0 ▼0) — Соленое или копченое сало с чесноком и черным хлебом.
5. **Банош** (0 · ▲0 ▼0) — Гуцульская кукурузная каша на сметане с брынзой и шкварками.
6. **Котлета по-киевски** (0 · ▲0 ▼0) — Куриное филе со сливочным маслом внутри, в панировке.
7. **Холодец** (0 · ▲0 ▼0) — Застывший мясной бульон, праздничная закуска.
8. **Кутья** (0 · ▲0 ▼0) — Рождественское блюдо из пшеницы, мака, меда и орехов.
9. **компот** (0 · ▲0 ▼0) — Напиток из сушеных фруктов, рождественский.
10. **Сырники** (0 · ▲0 ▼0) — Жареные творожные пирожки со сметаной или вареньем.
11. **Клецки** (0 · ▲0 ▼0) — Полтавские клецки из теста в бульоне или со сметаной.
12. **Пляцки** (0 · ▲0 ▼0) — Западноукраинские картофельные площадки с грибной подливкой.
13. **Киевский торт** (0 · ▲0 ▼0) — Безе с орехами и кремом, символом столицы.
14. **Голубцы** (-1 · ▲0 ▼1) — Капустные листья с мясом и рисом, тушеные в томате.
15. **Пышки** (-1 · ▲0 ▼1) — Рыхлые булочки с чесночной подливкой к борщу.
16. **Блинчики** (-1 · ▲0 ▼1) — Тонкие блинчики с сыром или мясом.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.