# Лучшие типичные блюда Колумбии

Экскурсия по регионам Колумбии и ее самым любимым блюдам: от тумба пайса до ахиако и лехона, по версии Colombia.co и гастрономических гидов.

- 33 голосов · 16 предметов
- 17 апр. 2023 г. · Juan David P.
- https://even.best/ru/l/132/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D0%B8

## Топ 15

1. **поднос для пайсы** (5 · ▲5 ▼0) — Фасоль, рис, говяжий фарш, свиные шкварки, чоризо, жареное яйцо, ломтик банана, арепа и авокадо; блюдо Антиохии.
2. **Трехфазный санкочо** (4 · ▲5 ▼1) — Бульон из говядины, свинины и курицы, юки, подорожника и початков кукурузы; воскресное блюдо по всей стране.
3. **яйцо арепа** (4 · ▲4 ▼0) — Жареная арепа с яйцом внутри, типичная для Карибского побережья (Луруако).
4. **Молочный поросенок Толименсе** (3 · ▲3 ▼0) — Цельная свинина, фаршированная рисом, горошком и мясом, часами зажаренная в глиняной печи.
5. **Сантаференьо Ахиако** (2 · ▲3 ▼1) — Куриный суп с тремя картофелинами (криолла, пастуса и сабанера) и гуаской, с каперсами, сливками и авокадо; из Боготы.
6. **Толименсе тамале** (2 · ▲2 ▼0) — Кукурузное тесто с рисом, свининой, курицей, яйцом и овощами, завернутыми в банановый лист.
7. **Чангуа** (2 · ▲2 ▼0) — Молочный бульон с яйцом, луком, кинзой и бульоном; завтрак из Боготы и Бояки.
8. **Колумбийские эмпанадас** (2 · ▲2 ▼0) — Изготовлен из кукурузного теста, начинен картофелем и мясом, обжарен и подается с перцем чили.
9. **Сантандер Мьюте** (1 · ▲1 ▼0) — Густой суп из очищенной кукурузы, нута, мяса и картофеля из Сантандера.
10. **Картахенский черный пост** (1 · ▲1 ▼0) — Говядина, приготовленная в панеле и коле-соде, пока не потемнеет и не расплавится.
11. **Фританга** (1 · ▲1 ▼0) — Ассорти из чоризо, кровяной колбасы, чичаррона, креольского картофеля и подорожника.
12. **Говядина а-ля ланера** (0 · ▲1 ▼1) — Говядина, медленно зажаренная на кольях у костра, на Восточных равнинах.
13. **Жареная мохарра с патаконами и кокосовым рисом** (0 · ▲0 ▼0) — Пляжный обед в Колумбийском Карибском море.
14. **Запеканка из морепродуктов** (0 · ▲0 ▼0) — Сливочное рагу из морепродуктов Тихого океана и Карибского бассейна с кокосовым молоком.
15. **Валлуна отбивная** (0 · ▲0 ▼0) — Панированная и жареная свиная корейка, типичная для Кали.
16. **сырное прозвище** (0 · ▲0 ▼0) — Суп из батата с прибрежным сыром и сывороткой из Кордовы и Сукре.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.