# Лучшие колбаски в Испании

Самые ценные испанские колбасы и колбасы, по одной-две на регион, по данным гастрономической прессы и справочников по колбасам автономного сообщества.

- 24 голосов · 16 предметов
- 19 апр. 2025 г. · jaime rodríguez
- https://even.best/ru/l/134/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%B2-%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8

## Топ 15

1. **Бургосская кровяная колбаса** (3 · ▲3 ▼0) — Рис, лук и кровяная колбаса с ЗГУ с 2018 года.
2. **Иберийская ветчина откормленная желудями** (2 · ▲2 ▼0) — Король консервированных продуктов: Хабуго, Гихуэло, Лос-Педрочес и Деэса-де-Эстремадура имеют PDO.
3. **Иберийская колбаса корейка** (2 · ▲2 ▼0) — Полоса корейки, маринованная с паприкой и чесноком и засоленная в оболочке.
4. **Чечина из Леона** (2 · ▲2 ▼0) — Говядина соленая, копченая и вяленая; ИГП.
5. **Ботильо дель Бьерсо** (2 · ▲2 ▼0) — Свиные ребрышки и хвост, маринованные в слепой кишке, копченые; Его готовят с капустой и капустой.
6. **Каталонская колбаса** (1 · ▲2 ▼1) — Свежая свиная колбаса на гриле с монгетес; еще черный и яичный.
7. **Кантимпалос Чоризо** (1 · ▲2 ▼1) — Сеговианское чоризо в веревке, с ЗГУ.
8. **Собрасада с Майорки** (1 · ▲1 ▼0) — Пастообразная сырая свиная колбаса с паприкой, с ЗГУ.
9. **Чисторра** (1 · ▲1 ▼0) — Изысканная и свежая наваррская колбаса для жарки, типичная для праздника Сан-Фермин.
10. **Астурийская кровяная колбаса** (1 · ▲1 ▼0) — Копченая кровяная колбаса — неотъемлемая часть фабада компанго.
11. **Граусская колбаса** (1 · ▲1 ▼0) — Арагонская колбаса из Рибагорзы, у которой есть свой фестиваль в Граусе.
12. **Андролла** (1 · ▲1 ▼0) — Колбаса из свиных ребрышек с паприкой, типичная для Эль-Бьерсо и Галисии.
13. **Фуэт** (0 · ▲1 ▼1) — Изысканная каталонская колбаса из свинины и перца с белым цветком.
14. **Иберийский чоризо** (0 · ▲0 ▼0) — Иберийская свинина с паприкой Ла Вера и чесноком, вяленая.
15. **Вика колбаса** (0 · ▲0 ▼0) — Каталонская колбаса медленного твердения, с ЗГУ.
16. **Малага колбаса** (0 · ▲0 ▼0) — Сливочный и мягкий, растекающийся сальчичон, типичный для Малаги.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.