# Лучшие британские пудинги

Настоящие британские пудинги — горячие и холодные десерты, которые подаются с заварным кремом или сливками в пабах и на воскресном обеде, выбранные из того, что постоянно появляется в справочниках по пудингам и сводках рецептов.

- 9 голосов · 16 предметов
- 13 дек. 2025 г. · A. Cooper
- https://even.best/ru/l/139/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%BF%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B8

## Топ 15

1. **Мелочь** (2 · ▲2 ▼0) — Слои бисквита, пропитанные хересом, фруктами или желе, заварным кремом и взбитыми сливками.
2. **Хлебный пудинг** (2 · ▲2 ▼0) — Хлеб с маслом, запеченный в заварном креме с изюмом и мускатным орехом.
3. **Тарт с патокой** (1 · ▲1 ▼0) — Золотой сироп и пирог с сухарями, любимое блюдо Гарри Поттера.
4. **Рождественский пудинг** (1 · ▲1 ▼0) — Темный пудинг из сухофруктов, сала и бренди, подожженный на Рождество.
5. **Ревеневый крамбл** (1 · ▲1 ▼0) — Терпкий весенний вариант крамбла с добавлением йоркширского ревеня.
6. **Виктория губка** (1 · ▲1 ▼0) — Две губки с джемом и сливками, названные в честь королевы Виктории.
7. **Липкий ирисный пудинг** (0 · ▲0 ▼0) — Финиковый бисквит, пропитанный ирисным соусом с заварным кремом или мороженым; популяризирован в заливе Шарроу в Озерном крае в 1970-х годах.
8. **Яблочный крамбл** (0 · ▲0 ▼0) — Тушеные яблоки под масляной крошкой, с заварным кремом.
9. **Пятнистый член** (0 · ▲0 ▼0) — Паровой пудинг со смородиной, подается с заварным кремом.
10. **Бэйквелл тарт** (0 · ▲0 ▼0) — Песочный пирог с вареньем и франжипаном, покрытый лепестками миндаля или глазурью и вишней.
11. **Варенье рулетик** (0 · ▲0 ▼0) — Рулет из сала, намазанный джемом, классика школьного ужина.
12. **Баноффи пирог** (0 · ▲0 ▼0) — Бисквитная основа, ириска, банан и сливки, изобретенная в ресторане The Hungry Monk в Сассексе в 1971 году.
13. **Липкая губка с сиропом, приготовленным на пару** (0 · ▲0 ▼0) — Легкий бисквит, покрытый золотистым сиропом.
14. **Летний пудинг** (0 · ▲0 ▼0) — Выложенная хлебом миска, наполненная летними ягодами, оказалась холодной.
15. **Экклс торты** (0 · ▲0 ▼0) — Слоеное тесто с начинкой из смородины из Экклса недалеко от Манчестера.
16. **Итонский беспорядок** (-1 · ▲0 ▼1) — Клубника, безе и сливки подавались на матче Итона по крикету против Харроу.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.