# Лучшие классические американские десерты

Сладости, которые определяют американскую выпечку, от пирогов на День Благодарения до закусочного чизкейка, ранжированы по частоте их появления в обзорах десертов, кулинарных журналах и рейтингах TasteAtlas.

- 316 голосов · 18 предметов
- 23 мая 2022 г. · Kayla Ward
- https://even.best/ru/l/14/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B

## Топ 15

1. **Яблочный пирог** (32 · ▲35 ▼3) — Яблочный пирог с двойной корочкой; «такой же американский, как яблочный пирог» с 20 века.
2. **Нью-йоркский чизкейк** (26 · ▲28 ▼2) — Плотный, насыщенный сливочно-сырный пирог на корочке из крекера, ставший знаменитым благодаря ресторанам Junior's и Lindy's.
3. **Печенье с шоколадной крошкой** (20 · ▲22 ▼2) — Изобретён примерно в 1938 году Рут Уэйкфилд в гостинице Toll House Inn в Уитмене, штат Массачусетс.
4. **Лаймовый пирог** (18 · ▲21 ▼3) — пирог «Флорида-Кис» с соком лайма и сгущенным молоком; официальный пирог штата Флорида.
5. **пирог с орехами пекан** (15 · ▲18 ▼3) — Южный пирог из орехов пекан в липкой начинке из кукурузного сиропа, сливочного масла и яиц.
6. **Морковный торт** (12 · ▲13 ▼1) — Пряный пирог с тертой морковью и грецкими орехами под глазурью из сливочного сыра.
7. **Банановый пудинг** (12 · ▲12 ▼0) — Южный многослойный пудинг из ванильного заварного крема, нарезанных бананов и вафель Нилла.
8. **Тыквенный пирог** (11 · ▲14 ▼3) — Пряный тыквенный пирог с заварным кремом — незаменимый десерт на День Благодарения.
9. **Бананы Фостер** (9 · ▲12 ▼3) — Бананы, фламбированные в роме, коричневом сахаре и сливочном масле с мороженым, приготовленные в ресторане Brennan's в Новом Орлеане в 1951 году.
10. **Красный бархатный торт.** (9 · ▲11 ▼2) — Малиновый торт с пахтой какао и глазурью из сливочного сыра, напоминающий нью-йоркский ресторан Waldorf-Astoria.
11. **Сморы** (9 · ▲11 ▼2) — Поджаренный зефир и шоколад, зажатый между крекерами у костра.
12. **Техасский листовой пирог** (9 · ▲11 ▼2) — Тонкий шоколадный бисквит, выпеченный на противне и покрытый теплой шоколадной глазурью с орехами пекан.
13. **Бостонский кремовый пирог** (8 · ▲11 ▼3) — На самом деле это торт: бисквит, наполненный заварным кремом и покрытый шоколадом, созданный в бостонском отеле Parker House; Официальный десерт Массачусетса.
14. **Брауни** (7 · ▲11 ▼4) — Нежные шоколадные квадратики, впервые испеченные в отеле Palmer House в Чикаго для Всемирной выставки 1893 года.
15. **Вупи-пирог** (5 · ▲10 ▼5) — Два мягких шоколадных торта с воздушной кремовой начинкой — официальное угощение штата Мэн.
16. **Вишневый пирог** (5 · ▲8 ▼3) — Пирог с двойной корочкой, наполненный терпкой вишней, классика четвертого июля и Дня президентов.
17. **Клубничное песочное печенье** (4 · ▲7 ▼3) — Сладкое печенье, начиненное мацерированной клубникой и взбитыми сливками.
18. **Персиковый сапожник** (3 · ▲10 ▼7) — Запеченные персики под начинкой из печенья или теста – фаворит лета в Джорджии.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.