# Рейтинг фирменных блюд японской кухни, которые нужно попробовать хотя бы раз

Мы составили список японских блюд, которые занимают высокие места в опросах иностранных гостей Японии, а также их «рейтинги любимых японских блюд». От домашней кухни до фирменных ресторанных вкусов.

- 6 голосов · 16 предметов
- 22 февр. 2025 г. · Takumi Yamazaki
- https://even.best/ru/l/15/%D1%80%D0%B5%D0%B8%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B3-%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4-%D1%8F%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D0%BD%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%85%D0%BE%D1%82%D1%8F-%D0%B1%D1%8B-%D1%80%D0%B0%D0%B7

## Топ 15

1. **суши** (1 · ▲1 ▼0) — Типичное японское блюдо из риса с уксусом и свежих морепродуктов. Занял первое место в рейтинге «Самое вкусное» по опросу иностранцев.
2. **Унаджу** (1 · ▲1 ▼0) — Жареный угорь, подаваемый с рисом в дзюбако, — летнее блюдо дня быка.
3. **Окономияки** (1 · ▲1 ▼0) — Смешать капусту и свинину с мучным тестом и запечь. Есть стиль Осаки и стиль Хиросимы.
4. **гречка** (1 · ▲1 ▼0) — Гречневая лапша. Фирменное блюдо Нагано и Эдо, которое едят с зару соба или каке соба.
5. **Карри Рис** (1 · ▲1 ▼0) — Густое карри по-японски. Основной продукт школьных обедов и домашней кухни.
6. **рамен** (0 · ▲0 ▼0) — Это национальное блюдо популярно среди иностранцев, поскольку в его основу входит соевый соус, мисо, соль и свиные кости.
7. **Темпура** (0 · ▲0 ▼0) — Морепродукты или овощи, обжаренные во фритюре, в тонком кляре. Он распространился из продуктовых ларьков в Эдо.
8. **Сукияки** (0 · ▲0 ▼0) — Блюдо тушеного мяса, в котором говядину варят в кастрюле и едят, обмакивая ее во взбитое яйцо. Способ его изготовления в Канто и Кансае различен.
9. **Якинику** (0 · ▲0 ▼0) — Блюдо, в котором на решетке жарится говядина и т. п., приправленная соусом или солью. Популярность говядины Вагю делает ее популярной среди гостей Японии.
10. **Удон** (0 · ▲0 ▼0) — Толстая лапша из пшеничной муки. Особенно известен удон Сануки Кагавы.
11. **Шабу-сябу** (0 · ▲0 ▼0) — Блюдо с тушеным мясом, в котором тонко нарезанное мясо замачивают в супе из водорослей и едят с соусом понзу или кунжутным соусом.
12. **Тонкацу** (0 · ▲0 ▼0) — Свиная котлета, обваленная в сухарях и обжаренная. С нашинкованной капустой и соусом.
13. **Такояки** (0 · ▲0 ▼0) — Круглый порошок с осьминогом внутри. Еда души Осаки.
14. **Якитори** (0 · ▲0 ▼0) — Нанизываем курицу на шампуры и жарим на углях. Подается с солью или соусом и является основным продуктом питания в ресторанах идзакая.
15. **Онигири** (0 · ▲0 ▼0) — Рис с начинкой, завернутый в водоросли нори. Очень популярен в магазинах повседневного спроса.
16. **сашими** (-1 · ▲0 ▼1) — Блюдо, в котором можно насладиться вкусом ингредиентов, нарезав свежую рыбу и съев ее с соевым соусом и васаби.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.