# Лучшие типичные блюда Сардинии

Сардинская кухня, пастораль и морепродукты, согласно статье «Сардинская кухня» в Википедии: от порседду до кулургионеса, от пане карасау до сеадаса.

- 0 голосов · 12 предметов
- 9 авг. 2019 г. · Michele De Santis
- https://even.best/ru/l/1718/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B8

## Топ 12

1. **Порседду** (0 · ▲0 ▼0) — Поросенок, запеченный на вертеле с миртом.
2. **Кулургионес** (0 · ▲0 ▼0) — Равиоли д'Ольястра с картофелем, пекорино и мятой, закрытые, как початок кукурузы.
3. **Майлореддус в кампиданском стиле** (0 · ▲0 ▼0) — Сардинские ньокки с колбасой и шафрановым соусом.
4. **Фрегола с моллюсками** (0 · ▲0 ▼0) — Поджаренные макаронные шарики с моллюсками.
5. **Карасауский хлеб** (0 · ▲0 ▼0) — «Музыкальная бумага», очень тонкий пастушеский хлеб.
6. **Свежий хлеб** (0 · ▲0 ▼0) — Карасау, пропитанный бульоном, с соусом, пекорино и яйцом-пашот.
7. **Сеадас** (0 · ▲0 ▼0) — Жареный десерт из сыра и горького меда.
8. **Боттарга кефаль** (0 · ▲0 ▼0) — Сушеная икра кефали из Кабраса.
9. **Сардинский пекорино** (0 · ▲0 ▼0) — ЗОП Овечий сыр с острова.
10. **Галлурский суп** (0 · ▲0 ▼0) — Запеченный хлеб, сыр и бульон.
11. **Баранина с артишоками** (0 · ▲0 ▼0) — Сардинская баранина с ЗГУ, тушеная с колючими артишоками.
12. **О Филиндеу** (0 · ▲0 ▼0) — Самая редкая паста в мире, сотканная вручную в Нуоро.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.