# Лучшие типичные блюда Умбрии

Трюфель, свинина и бобовые: кухня Умбрии согласно статье «Умбрийская кухня» в Википедии, от странгоцци с трюфелями до поркетты.

- 0 голосов · 12 предметов
- 10 мар. 2020 г. · Federico Costa
- https://even.best/ru/l/1723/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D1%83%D0%BC%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%B8

## Топ 12

1. **Странгоцци с черным трюфелем** (0 · ▲0 ▼0) — Длинная паста ручной работы с трюфелем Норча.
2. **Порчетта** (0 · ▲0 ▼0) — Свинина, запеченная целиком на костях и с травами.
3. **Норсия ветчина** (0 · ▲0 ▼0) — ЗГУ Ветчина с родины мясников.
4. **Чечевица Кастеллуччо** (0 · ▲0 ▼0) — ЗГУ Чечевица, выращенная на плато.
5. **Текстовый торт** (0 · ▲0 ▼0) — Плоский хлеб, приготовленный на сковородке, с начинкой из колбасных изделий.
6. **Умбричелли** (0 · ▲0 ▼0) — Толстые и длинные макароны с соусом или чесноком.
7. **Вкусная морская собака** (0 · ▲0 ▼0) — Жареный лесной голубь с вином и оливковым соусом.
8. **Черная форель** (0 · ▲0 ▼0) — Речная форель с трюфелями.
9. **Написано из Монтелеоне** (0 · ▲0 ▼0) — ДОП пишется в супе.
10. **Торколо ди Сан Костанцо** (0 · ▲0 ▼0) — Перуджийский пончик с цукатами и анисом.
11. **Потрясенный** (0 · ▲0 ▼0) — Ассизи рулет с яблоками и грецкими орехами.
12. **Поцелуи Перуджины** (0 · ▲0 ▼0) — Шоколад с лесным орехом и нотой родился в Перудже в 1922 году.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.