# Лучшие блюда Оверни

Сыры АОП и крестьянские блюда с вулканов: особенности кухни Оверни по статье в Википедии «Кухня Оверни».

- 1 голос · 12 предметов
- 22 дек. 2020 г. · Alexandre Dupont
- https://even.best/ru/l/1727/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8

## Топ 12

1. **Трюффад** (1 · ▲1 ▼0) — Картофель, обжаренный со свежими помидорами Канталь.
2. **Алигот** (0 · ▲0 ▼0) — Жгучее картофельное пюре с томеном.
3. **Овернское рагу** (0 · ▲0 ▼0) — Тушеная соленая свинина, капуста и овощи.
4. **Пунти** (0 · ▲0 ▼0) — Мясной рулет с зеленью и черносливом.
5. **Сен-Нектер** (0 · ▲0 ▼0) — Сыр АОП с цветущей и мытой коркой.
6. **Канталь и Салерс** (0 · ▲0 ▼0) — Великолепные прессованные сыры региона.
7. **Блю д’Овернь и Фурм д’Амбер** (0 · ▲0 ▼0) — Два блюза AOP из Оверни.
8. **Зеленая чечевица от Пюи** (0 · ▲0 ▼0) — Чечевица AOP, в салате или в качестве небольшого пикантного блюда.
9. **Голубцы** (0 · ▲0 ▼0) — Капуста, фаршированная колбасным фаршем.
10. **Трипу** (0 · ▲0 ▼0) — Пакеты с вареным овечьим рубцом.
11. **Яблочный насос** (0 · ▲0 ▼0) — Сладкий яблочный пирог.
12. **Мурат Корнец** (0 · ▲0 ▼0) — Хрустящие рожки со взбитыми сливками.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.