# Лучшие корсиканские блюда

Нустральная свинина, брокчу и колбасные изделия из каштанов: фирменные блюда корсиканской кухни согласно статье в Википедии «Корсиканская кухня».

- 8 голосов · 12 предметов
- 16 июн. 2021 г. · Alexandre Dupont
- https://even.best/ru/l/1728/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0

## Топ 12

1. **Фигателлу** (1 · ▲1 ▼0) — Колбаса из свиной печени копченая, приготовленная зимой на гриле.
2. **Лонзу, коппа и присутту** (1 · ▲1 ▼0) — АОП свинина из Нустрале.
3. **Фиадоне** (1 · ▲1 ▼0) — Брокчу и лимонный пирог.
4. **Телятина с оливками** (1 · ▲1 ▼0) — Телятина, обжаренная с оливками и помидорами.
5. **Рагу из дикого кабана** (1 · ▲1 ▼0) — Кабан, тушенный в красном вине.
6. **Пуленда** (1 · ▲1 ▼0) — Полента из каштановой муки.
7. **Азимину** (1 · ▲1 ▼0) — Корсиканский буйабес.
8. **Корсиканский мед** (1 · ▲1 ▼0) — АОП мед из маки.
9. **Брочу** (0 · ▲0 ▼0) — Свежий сыр PDO, приготовленный из овечьей или козьей сыворотки.
10. **Корсиканский суп** (0 · ▲0 ▼0) — Суп из овощей, фасоли и холодного мяса.
11. **Оладьи брокчу** (0 · ▲0 ▼0) — Пикантные или сладкие пончики со свежим сыром.
12. **Канистрелли** (0 · ▲0 ▼0) — Сухое печенье с анисом или белым вином.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.