# Лучшие каджунские и креольские блюда Луизианы

Святая троица лука, сельдерея и перца: фирменные блюда Луизианы, согласно статьям Википедии о каджунской и креольской кухне Луизианы.

- 107 голосов · 12 предметов
- 25 сент. 2019 г. · Kayla Ward
- https://even.best/ru/l/1807/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B6%D1%83%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B8-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BB%D1%83%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%8B

## Топ 12

1. **Гамбо** (12 · ▲12 ▼0) — Тушеное мясо темного ру с морепродуктами или курицей и андуем.
2. **Джамбалайя** (9 · ▲10 ▼1) — Рис, приготовленный с мясом, морепродуктами и Святой Троицей.
3. **Этауфе из раков** (8 · ▲8 ▼0) — Раки, тушеные в маслянистом соусе с рисом.
4. **Королевский торт** (8 · ▲8 ▼0) — Торт-кольцо Марди Гра со спрятанным ребенком.
5. **Бенье** (5 · ▲8 ▼3) — Жареное тесто под горой сахарной пудры.
6. **Муффулетта** (5 · ▲7 ▼2) — Круглый сэндвич с оливковым салатом и мясным ассорти.
7. **Красная фасоль и рис** (5 · ▲5 ▼0) — Понедельничная фасоль медленного приготовления с колбасой.
8. **По мальчик** (4 · ▲6 ▼2) — Новоорлеанский сэндвич с жареными креветками или ростбифом.
9. **Креветки по-креольски** (4 · ▲6 ▼2) — Креветки в остром томатном соусе.
10. **Раки отварить** (2 · ▲6 ▼4) — Раки, отварные с кукурузой и картофелем в остром бульоне.
11. **Бананы Фостер** (2 · ▲4 ▼2) — Бананы фламбированные с ромом и коричневым сахаром.
12. **Буден** (1 · ▲6 ▼5) — Колбаса из свинины и риса.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.