# Лучшие типичные португальские блюда

Блюда португальской кухни, которые чаще всего встречаются в типичных списках блюд, с треской в ​​нескольких вариантах (говорят, рецептов тысяча).

- 7 голосов · 24 предметов
- 15 янв. 2026 г. · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/ru/l/191/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0

## Топ 15

1. **Бакальяу в Брасе** (1 · ▲1 ▼0) — Натертая треска с соломкой, луком и яичницей, с оливками и петрушкой.
2. **Зеленый бульон** (1 · ▲1 ▼0) — Картофельный суп с мелко нарезанной капустой и кусочком чоризо.
3. **Запеченные сардины** (1 · ▲1 ▼0) — Жареные сардины на кукурузном хлебе, королевы Сантос Популярес в июне.
4. **Утиный рис** (1 · ▲1 ▼0) — Запеченный рис с тертой уткой и кусочками чоризо из Браги.
5. **Рис с морепродуктами** (1 · ▲1 ▼0) — Озорной и бульонный рис с ассорти из морепродуктов.
6. **Треска со сливками** (0 · ▲1 ▼1) — Натертая треска с картофелем и сливками, запеченная на гриле в духовке.
7. **Франчезинья** (0 · ▲0 ▼0) — Сэндвич Порто со стейком, колбасой и ветчиной, покрытый сыром и острым пивным соусом.
8. **Португальское рагу** (0 · ▲0 ▼0) — Мясо, колбасы и овощи, приготовленные вместе, являются символом семейного стола.
9. **Осьминог Лагарейро** (0 · ▲0 ▼0) — Жареный осьминог с картофельным пюре и большим количеством оливкового масла с чесноком.
10. **Свинина по-алентежуски** (0 · ▲0 ▼0) — Маринованная свинина с моллюсками и чипсами, морская и суша.
11. **Лейтан да Байррада** (0 · ▲0 ▼0) — Молочный поросенок, запеченный в дровяной печи, с хрустящей кожей из Меальяды.
12. **Гомес-де-Са-Код** (0 · ▲0 ▼0) — Треска с картофелем, луком, яйцом и оливками, рецепт из Порту.
13. **Рубец по-портовски** (0 · ▲0 ▼0) — Сложенная фейжоада, за которую жители Порту прозвали «трипейрос».
14. **Бифана** (0 · ▲0 ▼0) — Сэндвич со свининой, маринованный в чесноке и вине, знаменитый сэндвич в Вендас Новас.
15. **Алейра де Мирандела** (0 · ▲0 ▼0) — Фаршированные птицей и хлебом, изобретенными новыми христианами, обжаренные с яйцом и картофелем.
16. **Катаплана из морепродуктов** (0 · ▲0 ▼0) — Морепродукты, приготовленные в медной катаплане, типичной для Алгарве.
17. **Алентежу Асорда** (0 · ▲0 ▼0) — Хлебный суп Алентежу с чесноком, кориандром, оливковым маслом и яйцом-пашот.
18. **Пири-пири с курицей** (0 · ▲0 ▼0) — Курица-гриль с соусом чили, известная в Гие, в Алгарве.
19. **Жареная коза** (0 · ▲0 ▼0) — Запеченная в духовке козлятина с картофелем — праздничное блюдо в Минью и Бейрасе.
20. **Чанфана** (0 · ▲0 ▼0) — Старое козье мясо, медленно приготовленное в красном вине в глиняном горшке, типичное для Бейры-Литораль.
21. **Треска со всеми** (0 · ▲0 ▼0) — Треска, приготовленная с картофелем, капустой, яйцом и крупами, сбрызнутая оливковым маслом и чесноком; традиционный в согласном.
22. **Рыбное рагу** (0 · ▲0 ▼0) — Типичное для рыболовных районов рагу из разнообразной рыбы с картофелем, помидорами и перцем.
23. **каменный суп** (0 · ▲0 ▼0) — Фасолевый суп с сосисками и мясом из Алмейрима, с легендарным камнем на тарелке.
24. **Трас-ус-Монтес Фейжоада** (0 · ▲0 ▼0) — Фейжоада из красной фасоли с мясом и свиными колбасками из Трас-ус-Монтес.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.