# Самые популярные египетские блюда

Самые популярные блюда египетской кухни, от кошари до молохии, упомянутые в арабском путеводителе CNN, Википедии и списках популярных блюд.

- 21 голосов · 14 предметов
- 31 июл. 2022 г. · Mariam Mansour
- https://even.best/ru/l/196/%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0

## Топ 12

1. **Кошары** (3 · ▲3 ▼0) — Рис, макароны и черная чечевица с жареным луком, томатным соусом, дуккой и перцем чили; Самое дешевое и известное национальное блюдо.
2. **Фава-бобы** (3 · ▲3 ▼0) — Медленно приготовленные фава фараонского происхождения, подаются с маслом, лимоном и тмином и местным рисом.
3. **Молохия** (2 · ▲2 ▼0) — Измельченные листья молохии, приготовленные на курином или кроличьем бульоне, обжарить с чесноком и кориандром.
4. **Фаршированные** (2 · ▲2 ▼0) — Виноградные листья, капуста, кабачки и баклажаны, фаршированные рисом и зеленью.
5. **Мусака** (2 · ▲2 ▼0) — Жареные баклажаны с томатным соусом, перцем, иногда с мясным фаршем.
6. **Фаршированные голуби** (1 · ▲2 ▼1) — Голуби, фаршированные крупой или рисом и приготовленные на гриле, одно из банкетных блюд.
7. **Александрийская печень** (1 · ▲1 ▼0) — Рубленая печень, обжаренная с острым перцем и чесноком, в бутербродах.
8. **Фаттах** (0 · ▲1 ▼1) — Поджаренный хлеб, рис и мясо с уксусом и чесночным соусом — блюдо Ид аль-Адха.
9. **Аль-Хаваши** (0 · ▲1 ▼1) — Хлеб балади, начиненный пряным фаршем и запеченный в духовке.
10. **Аль-Фесих** (0 · ▲0 ▼0) — Соленую и ферментированную рыбу кефаль едят в Шам-эль-Нессиме.
11. **Умм Али** (0 · ▲0 ▼0) — Десерт из вафель из теста с молоком и орехами, запеченных в духовке.
12. **Понимание** (0 · ▲0 ▼0) — Популярное египетское блюдо из измельченных бобов фава, сушеной молохии и зелени, подаваемое с жареным луком.
13. **Паста с бешамелем** (0 · ▲0 ▼0) — Запеченные в духовке макароны с мясным фаршем и соусом бешамель — одно из самых известных блюд Азомата в Египте.
14. **Таамея** (-1 · ▲0 ▼1) — Жареные диски фасоли с травами, фалафель в египетском стиле.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.