# Лучшие чаи в мире

Самые знаменитые чаи в мире, от Дарджилинга, «чайного шампанского», до тайваньских улунов и китайского пуэра, по данным чайных гидов и специализированных торговцев чаем.

- 440 голосов · 16 предметов
- 3 дек. 2023 г. · David Henderson
- https://even.best/ru/l/204/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%87%D0%B0%D0%B8-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B5

## Топ 15

1. **Дарджилинг первого сбора (Индия)** (55 · ▲58 ▼3) — «Чайное шампанское» предгорий Гималаев с мускатной нотой; первый и второй флеш ценятся.
2. **Матча (Япония)** (34 · ▲38 ▼4) — Выращенный в тени зеленый чай, измельченный в порошок, взбитый во время чайной церемонии; Удзи – классическое происхождение.
3. **Гёкуро (Япония)** (30 · ▲33 ▼3) — Японский зеленый чай с оттенками, сладкий и наполненный умами.
4. **Тайваньский высокогорный улун (Алишань)** (28 · ▲30 ▼2) — Сливочный, цветочный улун, выращенный на высоте более 1000 метров над уровнем моря.
5. **Дун Дин улун (Тайвань)** (26 · ▲29 ▼3) — Жареный тайваньский улун из Наньтоу.
6. **Да Хун Пао (Китай)** (23 · ▲25 ▼2) — Жареный каменный улун из гор Уи с легендарными материнскими кустами.
7. **Лунцзин / Колодец Дракона (Китай)** (21 · ▲23 ▼2) — Обжаренный плоский зеленый чай из Западного озера Ханчжоу.
8. **Кимун (Китай)** (19 · ▲20 ▼1) — Мягкий китайский черный чай с нотками дыма и какао.
9. **Пуэр (Китай)** (15 · ▲20 ▼5) — Ферментированный и выдержанный чай из Юньнани, продаваемый в прессованных лепешках.
10. **Ассам (Индия)** (15 · ▲18 ▼3) — Солодовый, крепкий черный чай — основа смесей английского завтрака.
11. **Тегуаньинь (Китай)** (14 · ▲19 ▼5) — Цветочный улун из Аньси, Фуцзянь.
12. **Цейлон (Шри-Ланка)** (14 · ▲18 ▼4) — Яркий, бодрящий черный чай из высокогорных поместий, таких как Нувара Элия.
13. **Серебряная игла (Китай)** (13 · ▲16 ▼3) — Нежный белый чай из пушистых почек из провинции Фуцзянь.
14. **Сенча (Япония)** (11 · ▲15 ▼4) — Японский повседневный зеленый чай, приготовленный на пару, травяной и свежий.
15. **Эрл Грей** (7 · ▲13 ▼6) — Черный чай с ароматом масла бергамота – британская классика.
16. **Жасминовый жемчуг (Китай)** (7 · ▲11 ▼4) — Зеленый чай, свернутый в жемчуг и ароматизированный цветками жасмина.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.